Более 13 что приготовить из целой курицы [Идеальный]

что приготовить из целой курицы Думаю, что вы найдете для себя интересный вариант. И еще множество разных полезностей!

Video что приготовить из целой курицы

1. Куриные грудки на подушке из лимонов

Фото: Africa Studio / Shutterstock

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка коричневого сахара;
  • 1 чайная ложка сушёного чеснока;
  • 1 чайная ложка молотой паприки;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 чайная ложка молотого чёрного перца;
  • несколько столовых ложек оливкового масла;
  • 4 половинки куриных грудок без кожи и костей;
  • 1 лимон;
  • несколько веточек тимьяна.

Приготовление

Соедините сахар, сушёный чеснок, паприку, соль и перец. Полейте маслом грудки и натрите со всех сторон получившейся смесью.

Нарежьте лимон тонкими кружочками и выложите в форму вместе с тимьяном. Сверху поместите курицу. Запекайте около 25 минут при температуре 190 °C. Выньте форму из духовки и накройте фольгой на 5-10 минут.

2. Целая курица по-индийски с румяной йогуртовой корочкой в духовке

Фото: from my point of view / Shutterstock

Ингредиенты

  • 2 чайные ложки молотой корицы;
  • 2 чайные ложки молотого кумина;
  • 1 чайная ложка молотого кориандра;
  • ½ чайной ложки молотой куркумы;
  • ¼ чайной ложки молотой гвоздики;
  • 1 чайная ложка сушёного чеснока;
  • 2 чайные ложки соли;
  • 1 чайная ложка молотого чёрного перца;
  • 30 г измельчённого в блендере миндаля;
  • 5 столовых ложек натурального йогурта;
  • целая курица весом около 1½ кг.

Приготовление

Смешайте корицу, кумин, кориандр, куркуму, гвоздику, чеснок, соль, перец, миндаль и йогурт до пастообразной консистенции. Свяжите ножки курицы. Натрите её получившейся пастой со всех сторон, в том числе под шкуркой для ещё большего вкуса и аромата. Часть пасты можно положить внутрь курицы.

Покройте тушку фольгой и уберите в холодильник минимум на 3 часа. Запекайте замариновавшуюся курицу в течение часа при температуре 200 °C. Уберите фольгу и готовьте мясо ещё 20-30 минут.

3. Куриные бёдрышки в горчично-медовом соусе

Фото: Tatiana Volgutova / Shutterstock

Ингредиенты

  • соль — по вкусу;
  • 5-7 куриных бёдер с кожей;
  • 80 г дижонской горчицы;
  • 100 г мёда;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 2 веточки свежего розмарина;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Натрите солью куриные бёдрышки со всех сторон и выложите в форму шкуркой вверх.

Взбейте венчиком горчицу, мёд и масло до однородной консистенции. Приправьте соус солью. По желанию можно добавить в него ещё немного горчицы.

Полейте мясо получившимся соусом. Разложите веточки розмарина между бёдрышками. Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку примерно на 45 минут.

Перед подачей посыпьте курицу перцем.

4. Целая курица в молоке от Джейми Оливера

Фото: Tatiana Vorona / Shutterstock

Ингредиенты

  • целая курица весом около 1½ кг;
  • немного оливкового масла;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1-2 столовые ложки сливочного масла;
  • 10 зубчиков чеснока;
  • 2 лимона;
  • ½ коричной палочки;
  • 1 пучок свежего шалфея;
  • 565 мл молока.

Приготовление

Полейте курицу частью масла и натрите солью и перцем со всех сторон. Разогрейте большую часть сливочного масла в кастрюле, которую можно использовать для приготовления в духовке. Положите туда тушку.

Обжарьте курицу со всех сторон до лёгкого золотистого цвета. Выложите птицу и вылейте из кастрюли жидкость.

Неочищенные зубчики чеснока немного придавите рукой или плоской стороной ножа. Овощечисткой срежьте с лимонов цедру.

Бросьте в кастрюлю сливочное масло, корицу, чеснок, полоски цедры и перемешайте. Добавьте листья шалфея, соль и перец и ещё раз хорошенько перемешайте. Влейте молоко, положите в кастрюлю курицу и выдавите сок примерно половины лимона.

Затем поставьте всё это в разогретую до 180 °C духовку на 1,5 часа. Подавайте курицу вместе с соусом, в котором она запекалась.

5. Куриные рулетики с грибами и яйцами

Фото: Helena Zolotuhina / Shutterstock

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 250 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • несколько столовых ложек растительного масла;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 4 половинки куриных грудок без кожи и костей;
  • 2 чайные ложки горчицы;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 1-2 чайные ложки аджики.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую и остудите. Очистите шампиньоны, нарежьте их и лук небольшими кубиками. Разогрейте в сковороде часть масла и обжарьте грибы и лук до золотистого цвета. Приправьте солью и перцем.

Отбейте куриные грудки молотком и присыпьте солью и перцем. Смажьте каждое филе ½ чайной ложки горчицы и одним измельчённым зубчиком чеснока. Выложите яйца, нарезанные кубиками, и грибы с луком.

Скрутите мясо рулетиками и обмотайте ниткой. По краям для надёжности проткните свёртки деревянными шпажками.

Соедините аджику и 2-3 столовые ложки масла и смажьте рулетики. Запекайте 40 минут при температуре 200 °C. Перед подачей выньте шпажки и снимите нитки.

6. Куриные грудки, фаршированные авокадо и помидорами

Фото: Chudovska / Shutterstock

Ингредиенты

  • 1 авокадо;
  • 80-100 г помидоров черри;
  • ¼ красной луковицы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • несколько веточек петрушки;
  • 1 лайм;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 чайная ложка молотого чили;
  • 1 чайная ложка сушёного чеснока;
  • ½ чайной ложки сушёного лука;
  • 1 чайная ложка молотого орегано;
  • ½ чайной ложки молотого кумина;
  • 4 половинки куриных грудок без кожи и костей;
  • 2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Нарежьте мякоть авокадо и помидоры крупными кусочками, а лук — мелкими кубиками. Добавьте к ним измельчённые чеснок и петрушку, сок лайма, соль и перец и перемешайте.

Отдельно соедините 2 чайные ложки соли, молотый чили, сушёные чеснок и лук, орегано и кумин. Смажьте грудки маслом и натрите получившейся смесью.

Сделайте на филе продольные надрезы и выложите туда начинку. Чтобы она не выпала, проткните мясо деревянными шпажками. Выложите курицу в форму и запекайте при температуре 200 °C примерно 25 минут.

7. Куриные грудки с хрустящей миндальной корочкой

Фото: Candice Bell / Shutterstock

Ингредиенты

  • 2 половинки куриной грудки без кожи и костей;
  • 1 яйцо;
  • 2 столовые ложки молока;
  • 60 г измельчённого в блендере миндаля;
  • 30 г панировочных сухарей;
  • ¼ чайной ложки сушёного чеснока;
  • ¼ чайной ложки молотой паприки;
  • ½ чайной ложки соли;
  • ½ чайной ложки молотого чёрного перца;

Приготовление

Нарежьте каждое куриное филе на 4-5 полосок и отбейте молотком. Взбейте яйцо и молоко. В другой ёмкости смешайте миндаль, сухари, чеснок, паприку, соль и перец.

Обмакните кусочки курицы в яичную смесь, затем обваляйте в миндальной. Выложите мясо на решётку духовки. Если готовить его на противне, то нижняя часть не будет хрустящей. Запекайте курицу около 20 минут при температуре 200 °C.

8. Целая курица на соли в духовке

Фото: tasha_lyubina / Shutterstock

Ингредиенты

  • 1 кг соли;
  • целая курица весом около 1½ кг.

Приготовление

Распределите соль по форме с высокими бортиками. Свяжите ножки курицы и выложите её на соль спинкой вниз. Кончики крылышек можно покрыть фольгой, чтобы они не подгорели. Запекайте при температуре 180 °C примерно час.

Чтобы проверить готовность мяса, проткните его зубочисткой. Выступивший из тушки сок должен быть прозрачным. У приготовленной таким образом курицы хрустящая корочка и очень сочное мясо.

9. Курица в вине с изюмом и оливками в духовке

Фото: Elzbieta Sekowska / Shutterstock

Ингредиенты

  • 60 мл оливкового масла;
  • 60 мл красного винного уксуса;
  • 1 чайная ложка молотого орегано;
  • 1 чайная ложка соли;
  • ½ чайной ложки сушёного чеснока;
  • щепотка молотого чёрного перца;
  • 3 сушёных лавровых листа;
  • 70 г изюма;
  • горсть оливок;
  • 1,3 кг разных частей курицы (бёдра, голени, крылья);
  • 120 мл сухого белого вина;
  • 2 столовые ложки коричневого сахара.

Приготовление

Смешайте масло, уксус, орегано, соль, чеснок и перец. Добавьте лаврушку, изюм и оливки. Проколите вилкой кожицу на курице, выложите в подготовленную смесь и хорошенько перемешайте. Уберите в холодильник на несколько часов или на всю ночь, чтобы мясо замариновалось.

Выложите курицу в небольшую форму. В маринад влейте вино, перемешайте и полейте им мясо. Затем посыпьте сахаром и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 45-50 минут.

Периодически поливайте курицу соусом из формы. После приготовления выньте лавровые листья.

10. Куриные рулетики с козьим сыром и руколой

Фото: Timolina / Shutterstock

Ингредиенты

  • 4 половинки куриных грудок без кожи и костей;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 пучок руколы (можно заменить другой зеленью, например шпинатом или базиликом);
  • 120 г козьего сыра;
  • 1-2 столовые ложки сливочного или оливкового масла.

Приготовление

Отбейте куриные грудки молотком и приправьте солью и перцем. Выложите на каждую грудку руколу и сыр, скрутите рулетиками и закрепите деревянными шпажками.

В сковороде, пригодной для духовки, разогрейте масло. Выложите куриные рулетики и немного обжарьте со всех сторон до румяной корочки.

Поставьте сковороду в разогретую до 220 °C духовку и запекайте блюдо ещё примерно 10-12 минут до готовности. Переложите на тарелку, покройте фольгой и оставьте на 5 минут. Выньте шпажки и нарежьте рулетики кусочками.

11. Целая курица на подушке из овощей в духовке

Фото: MShev / Shutterstock

Ингредиенты

  • целая курица весом около 1½ кг;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 луковица;
  • 3 моркови;
  • 2 черешка сельдерея;
  • 300 г картофеля;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 3 столовые ложки сливочного масла;
  • 1 лимон;
  • ½ пучка свежего тимьяна.

Приготовление

Натрите курицу солью и перцем со всех сторон и свяжите ножки. Нарежьте лук, морковь, сельдерей, картошку и чеснок крупными кусочками и выложите в форму. Сверху поместите курицу.

Смажьте тушку растопленным маслом и засуньте внутрь половинки лимона и тимьян. Запекайте при температуре 220 °C около часа. Выньте форму из духовки, накройте фольгой и оставьте на 15-20 минут.

12. Куриная грудка в майонезе

Фото: Liliya Kandrashevich / Shutterstock

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки майонеза (можно заменить сметаной);
  • 1 чайная ложка хмели-сунели;
  • 1 чайная ложка молотой паприки;
  • 1 чайная ложка сушёного чеснока;
  • ¼-½ чайной ложки соли;
  • целая куриная грудка с кожей.

Приготовление

Смешайте майонез или сметану, хмели-сунели, паприку, сушёный чеснок и соль. Сделайте на грудке диагональные надрезы и натрите её со всех сторон подготовленной смесью. Положите мясо в полиэтиленовый пакет, плотно завяжите и уберите в холодильник на ночь.

Переложите курицу в форму и запекайте 15 минут при 200 °C. Затем убавьте температуру до 180 °C и готовьте ещё 25-35 минут.

13. Куриные бёдрышки с картошкой и помидорами

Фото: OlegD / Shutterstock

Ингредиенты

  • 6 куриных бёдер с кожей;
  • 1 чайная ложка приправы для курицы;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 100 г сметаны;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 луковица;
  • 1 кг картофеля;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1-2 помидора.

Приготовление

Выложите бёдрышки в миску и натрите их со всех сторон приправой для курицы, солью и перцем. Добавьте сметану, измельчённый чеснок и крупно порезанный лук и ещё раз перемешайте.

Нарежьте картошку крупными кусочками. Выложите в форму, добавьте соль, перец и масло и перемешайте. Сверху выложите куриные бёдра и крупные кусочки помидоров.

Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 220 °C духовку примерно на час. Затем снимите фольгу и запекайте ещё 10-15 минут.

14. Целая курица с острым соевым соусом, запечённая в рукаве

Фото: Africa Studio / Shutterstock

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка паприки;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • ½ чайной ложки молотого красного перца;
  • ½-1 чайная ложка соли;
  • целая курица весом 1,8 кг.

Приготовление

Соедините паприку, соевый соус, красный перец и соль. Смажьте курицу получившейся смесью и оставьте на полчаса.

Затем поместите её в рукав для запекания и плотно завяжите с обеих сторон. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке 1,5 часа. Прежде чем доставать курицу из рукава, дайте ей немного остыть.

15. Куриные грудки с ананасами и сыром

Фото: vkuslandia / Shutterstock

Ингредиенты

  • 2 половинки куриной грудки без кожи и костей;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • немного сливочного масла;
  • 1 луковица;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 6 колец консервированного ананаса;
  • 200 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте грудку на шесть плоских частей и отбейте. Приправьте солью и перцем.

Смажьте маслом форму и выложите полукольца лука. Сверху поместите курицу, покрытую сметаной, кольца ананаса и тёртый сыр. Запекайте при температуре 180 °C 35-40 минут.

Top 13 что приготовить из целой курицы компиляция Sieu Thi Noi That

Что можно приготовить из целой курицы

  • Автор: wowcook.net
  • Дата публикации: 06/23/2022
  • Обзор: 5 (626 vote)
  • Сводка: 5. Ñóï ðèñîâûé ñ êóðèöåé è êàðòîøêîé, ðåöåïò · 1. ×àõîõáèëè èç êóðèöû ïî-ãðóçèíñêè · 2. Æàðêîå â ãîðøî÷êàõ ñ êóðèöåé â äóõîâêå · 3. Êàðòîøêà â …

Курица целиком — 40 домашних вкусных рецептов приготовления

  • Автор: 1000.menu
  • Дата публикации: 07/23/2022
  • Обзор: 4.62 (394 vote)
  • Сводка: Ïðèãîòîâèòü êóðèöó öåëèêîì ìîæíî íå òîëüêî íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë, … Öåëàÿ êóðèöà â äóõîâêå â ãîð÷èöå … Î÷åíü ïðîñòî ïðèãîòîâèòü êóðèöó íà ìàíãàëå.

Как приготовить пять блюд из одной целой курицы

  • Автор: gastronom.ru
  • Дата публикации: 01/31/2022
  • Обзор: 4.48 (517 vote)
  • Сводка: Êàê ïðèãîòîâèòü ïÿòü áëþä èç îäíîé öåëîé êóðèöû. Íåáîëüøàÿ êóðèíàÿ òóøêà – íàñòîÿùàÿ íàõîäêà äëÿ õîçÿéêè, êîòîðàÿ çíàåò, ÷òî ñ íåé äåëàòü.

Пять блюд, которые можно приготовить из одной курицы

  • Автор: food.inmyroom.ru
  • Дата публикации: 04/19/2022
  • Обзор: 4.19 (376 vote)
  • Сводка: Ïÿòü áëþä, êîòîðûå ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç îäíîé êóðèöû · 1. Çàïå÷åííûå êóðèíûå íîæêè. Ýòî áëþäî ïî ïðàâó ìîæíî ñ÷èòàòü ãëàâíûì õèòîì óþòíûõ ñåìåéíûõ çàñòîëèé. · 2.

Òðè áëþäà èç îäíîé êóðèöû – ëåãêî!, ñòàòüÿ — Ïîâàðèõà.ðó

  • Автор: povarixa.ru
  • Дата публикации: 11/14/2022
  • Обзор: 4.18 (396 vote)
  • Сводка: Òðè áëþäà èç îäíîé êóðèöû – ëåãêî!, ñòàòüÿ î òîì, êàê ðàçäåëàòü è èñïîëüçîâàòü ÷àñòè êóðèöû òàê, ÷òîáû ïðèãîòîâèòü èç íåå 3 ïîëíîöåííûõ áëþäà.

Что можно приготовить из целой курицы?

  • Автор: eda-land.ru
  • Дата публикации: 12/27/2021
  • Обзор: 3.79 (488 vote)
  • Сводка: Èç öåëîé êóðèöû ìîæíî ïðèãîòîâèòü ìíîãî ïîëåçíûõ áëþä. Êàê ïðàâèëüíî âûáðàòü êà÷åñòâåííóþ òóøêó? Êàêèå ýòàïû ïîäãîòîâêè áëþäà ñóùåñòâóþò?

Áëþäà èç êóðèöû — 95 âêóñíûõ ðåöåïòîâ ñ ôîòî, ïðîñòûå

  • Автор: lefood.menu
  • Дата публикации: 03/11/2022
  • Обзор: 3.56 (558 vote)
  • Сводка: Êàê ïðèãîòîâèòü áëþäà èç êóðèöû ïðîñòî, áûñòðî è âêóñíî – ñìîòðèòå â … Áóëüîí èç öåëîé êóðèöû âñåãäà ïîëó÷àåòñÿ áîëåå íàâàðèñòûì, ÷åì èç îáû÷íîãî ôèëå.

Êóðèöà â äóõîâêå öåëèêîì — 37 ðåöåïòîâ ñ ôîòî … — Àéìêóê

  • Автор: iamcook.ru
  • Дата публикации: 01/25/2022
  • Обзор: 3.36 (505 vote)
  • Сводка: Êóðèöà öåëàÿ — 1.5 êã. Ãðå÷íåâàÿ êðóïà — 1 ñòàêàí. Øàìïèíüîíû ñâåæèå — 150 ã. Ëóê ðåï÷àòûé — 2 øò. ×åñíîê — 1 ãîëîâêà. Ñîåâûé ñîóñ — 4 ñò …

Целая курица в духовке — 11 самых вкусных рецептов с хрустящей корочкой

Целая курица в духовке - 11 самых вкусных рецептов с хрустящей корочкой
  • Автор: vcusnyatina.com
  • Дата публикации: 08/03/2022
  • Обзор: 3.06 (274 vote)
  • Сводка: Ïîøàãîâîå ïðèãîòîâëåíèå öåëîé êóðèöû íà êàðòîøêå â äóõîâêå; Êàê ïðèãîòîâèòü êóðèöó öåëèêîì ñ ãðå÷êîé â äóõîâêå (ôàðøèðîâàííóþ); Êóðèöà, çàïå÷åííàÿ íà áàíêå ñ …
  • Соответствующие результаты поиска: Для маринования сделайте смесь: смешайте в глубокой чашке растительное масло с приправой. Подойдет универсальная для мяса, но можете взять по отдельности. С курицей хорошо сочетаются орегано, карри, куркума, базилик, кориандр, майоран, розмарин. …

Что приготовить из целой курицы

Что приготовить из целой курицы
  • Автор: auto0bzor.ru
  • Дата публикации: 11/08/2022
  • Обзор: 2.89 (126 vote)
  • Сводка: Åñëè Âû ñ ôèòíåñîì íà «òû», òî ñêîðåå âñåãî ó âàñ âîçíèêàë âîïðîñ: ÷òî ïðèãîòîâèòü èç öåëîé êóðèöû. Åå ïîïóëÿðíîñòü îáóñëàâëèâàåòñÿ ðÿäîì …
  • Соответствующие результаты поиска: Для того чтобы приготовить нежную и сочную курочку Вам необходимо пойти на хитрость — вымочить мясо в подсоленной воде. Для того чтобы у Вас получился правильный рассол, Вам необходимо развести полстакана соли и полстакана коричневого сахара в 4 …

Что приготовить из курицы, если все надоело

  • Автор: gazeta.ru
  • Дата публикации: 07/22/2022
  • Обзор: 2.78 (60 vote)
  • Сводка: Åñëè íå õî÷åòñÿ âîçèòüñÿ ñ öåëîé êóðèöåé, Ñòðîèòåëåâ ðåêîìåíäóåò âûáðàòü äëÿ çàïåêàíèÿ â äóõîâêå ãîëåíè. Ìàðèíîâàòü íîæêè îí ïðåäëàãàåò ïî òîìó …
  • Соответствующие результаты поиска: На следующий день шеф предлагает нафаршировать курицу яблоками или грушами и сначала отправить запекаться на полчаса при температуре 170 градусов, затем еще на 10-12 минут при 180 градусах, и в конце — 5-7 минут при 200. «Перед тем, как увеличивать …

Ïðîñòûå áëþäà èç êóðèöû — Ãðàíä Êóëèíàð

  • Автор: grandkulinar.ru
  • Дата публикации: 05/24/2022
  • Обзор: 2.76 (80 vote)
  • Сводка: Öåëàÿ êóðèöà â ìóëüòèâàðêå. Öåëàÿ êóðèöà â ìóëüòèâàðêå. Ìÿñî ïîëó÷àåòñÿ ñî÷íûì è íåæíûì. Ìû íàòèðàåì êóðèöó ñïåöèÿìè è ïîìåùàåì íà êðûøêè äëÿ êîíñåðâàöèè: ìÿñî …

Êóðèöà öåëèêîì â äóõîâêå, ïîøàãîâûé ðåöåïò ñ ôîòîãðàôèÿìè

  • Автор: eda.ru
  • Дата публикации: 04/19/2022
  • Обзор: 2.5 (190 vote)
  • Сводка: 2Ïðèãîòîâèòü ìàðèíàä: ÷åñíîê ïðîïóñòèòü ÷åðåç ïðåññ è ñìåøàòü ñ áàçèëèêîì, ïàïðèêîé, ñîëüþ è ïåðöåì, çàëèòü îëèâêîâûì ìàñëîì è ïåðåìåøàòü.

Источник: https://sieuthidonoithat.net

Recommended For You