Более 10+ свинина в духовке сколько готовить [лучших]

А в эту рубрику добавлю множество советов о том, свинина в духовке сколько готовить Поделилась с вами интересными идеями, надеюсь они вам помогут!

Кусок мяса по возможности выбирайте высокий, во время запекания оно меньше теряет сок и в готовом виде в нарезке выглядит очень аппетитно. Я взял свиной ошеек — это умеренно жирное мясо с тонкими жировыми прослойками. Зачистил от пленок, жир не срезал. Сполоснул под холодной водой, оставил обсыхать.

свинина для запекания

Специи я советую брать только те, что любите. И не жалеть — для мяса специй много не бывает. Оно возьмет сколько нужно, остальное запечется и покроет его рельефной ароматной корочкой. Все целые специи (два вида перца, тмин и кориандр) пересыпал в ступку, растолок, но не в пыль, а чтобы были частички помельче и покрупнее.

специи для запекания мяса

К ароматной смеси добавил прованские травы и паприку. Паприка нужна для вкуса и для окрашивания мяса. При запекании оно приобретает красновато-кирпичный цвет.

пошаговый рецепт свинины запеченной в духовке

Чесночные дольки продавил через пресс, добавил вместе с солью к специям. Количество соли рассчитывайте исходя из веса свинины. Если запекаете большой кусок, то берите на каждый килограмм по чайной ложке.

специи, соль, чеснок для запекания свинины

Все смешал, положил острую горчицу и влил немного соевого соуса. Соус можно исключить или вместо него взять побольше горчицы.

простой рецепт запеченной свинины в духовке

Чтобы смесь не осыпалась и лучше втиралась, специи нужно увлажнить. Для этого идеально подходит растительное масло: оно сделает массу вязкой, удержит ее, при запекании образуется румяная корочка. Масло подойдет любое рафинированное, я добавил оливковое.

как вкусно запечь свинину в духовке

Распределяю подготовленную смесь по куску свинины, хорошенько втирая в мякоть. Втирать нужно с небольшим усилием, чтобы специи не скатывались, а покрыли свинину равномерно со всех сторон.

свинина запеченная в духовке рецепт

Перекладываю мясо на тарелку, затягиваю пленкой — так оно будет сочным и хорошо пропитается специями. На два-три часа можно оставить при комнатной температуре, если маринование будет длительным, то переставить в холодильник.

рецепт сочной свинины запеченной в духовке

За час-полтора до запекания достаю мясо, чтобы постепенно нагрелось до комнатной температуры. Духовку разогреваю до 200 градусов. Перекладываю на противень, застеленный фольгой. Ее нужно отрезать с запасом, чтобы накрыть кусок и еще остались свободные края.

как запечь свинину в духовке чтобы была сочной

Накрываю свинину. Края фольги соединяю, подворачиваю несколько раз, места соединения плотно защипываю. Уголки приподнимаю, чтобы сок, выделившийся при запекании не вытекал. На противень наливаю горячей воды, где-то на 1,5-2 см. Это нужно для того, чтобы мясо не пригорело, не подсыхало снизу. Во время запекания вода будет испаряться, необходимо два-три раза подлить.

как просто запечь свинину в духовке

Время запекания рассчитывается по такому принципу: на каждый килограмм мяса один час. Плюс еще полчаса если кусок большой. То есть для двух-трех килограмм нужно соответственно 2,5 и 3,5 часа. На килограммовый кусок достаточно одного часа. Но я подержал чуть дольше, где-то час и 15-20 минут. Температура первые полчаса 200 градусов для быстрого нагревания мяса. Затем снижаю до 180 и запекаю еще 30-45 минут. После запекания свинину сразу не разворачиваю, оставляю в теплой духовке настояться на 20-30 минут. Аккуратно раскрываю, сок сливаю в пиалку.

при какой температуре запекать свинину в духовке

Как поступить дальше зависит от способа подачи. Если подается как горячее — нарезаю толстыми ломтями и скорее на стол. Для холодной закуски остужаю до комнатной температуры, перекладываю в контейнер, убираю в холодильник.

сколько запекать свинину в духовке

Думаю, фото запеченной в духовке свинины говорит само за себя: мясо получилось нежнейшим, оно очень сочное, с ароматно-пряной корочкой из запеченных специй.

свинина в духовке сочная

Попробуйте и вы такой способ запекания, друзья. Я уверен — этот простой рецепт как приготовить свинину в духовке чтобы оно было сочным займет достойное место среди ваших любимых блюд. Всем приятного аппетита! Ваш Плюшкин.

Top 15 свинина в духовке сколько готовить компиляция Sieu Thi Noi That

Сколько готовить свинину в духовке разными способами и как, чтобы она была вкусной?

  • Автор: needtimes.ru
  • Дата публикации: 01/19/2022
  • Обзор: 4.91 (728 vote)
  • Сводка: Îïûòíûå êóëèíàðû ãîòîâÿò ìÿñî â äóõîâêå íà ãëàç, íå çàñåêàÿ âðåìÿ åãî ïðèãîòîâëåíèÿ. Íî íà÷èíàþùèå ïîâàðÿòà èíòåðåñóþòñÿ, ñêîëüêî ãîòîâèòü ñâèíèíó â äóõîâêå …

Êàê çàïå÷ü ñâèíèíó — Ñêîëüêî çàïåêàòü

  • Автор: timebake.ru
  • Дата публикации: 12/05/2021
  • Обзор: 4.73 (320 vote)
  • Сводка: Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 180 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 10 ìèíóò. Âûëîæèòü ñâèíèíó â ôîëüãå èëè ðóêàâå íà ïðîòèâåíü. Ïîñòàâèòü ïðîòèâåíü íà ñðåäíèé óðîâåíü äóõîâêè.

Свинина на противне в духовке

  • Автор: 1000.menu
  • Дата публикации: 07/20/2022
  • Обзор: 4.5 (334 vote)
  • Сводка: Ïðîòèâåíü äëÿ çàïåêàíèÿ çàñòåëèòå ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé. Âûëîæèòå ñâèíèíó îäíèì ðîâíûì ñëîåì íà ïðîòèâåíü. Îòïðàâüòå â çàðàíåå ðàçîãðåòóþ äóõîâêó è îñòàâüòå …

Как запечь свинину целым куском Пошаговая инструкция, чтобы мясо не осталось сырым внутри

  • Автор: food.ru
  • Дата публикации: 10/27/2022
  • Обзор: 4.22 (474 vote)
  • Сводка: Ñâèíèíó çàïåêàþò ïðè òåìïåðàòóðå 220 ãðàäóñîâ â ïåðâûé ÷àñ, çàòåì óáàâëÿþò äî 200 ãðàäóñîâ. Ñêîëüêî çàéìåò ïðèãîòîâëåíèå â öåëîì — çàâèñèò îò ðàçìåðà áëþäà.

Ñâèíèíà çàïå÷åííàÿ â äóõîâêå, ïîøàãîâûé ðåöåïò ñ ôîòî

  • Автор: gastronom.ru
  • Дата публикации: 07/10/2022
  • Обзор: 4.03 (351 vote)
  • Сводка: Äóõîâêó íàãðåéòå äî 200°C. Ñî ñâèíèíû ñíèìèòå ïèùåâóþ ïëåíêó è çàâåðíèòå ìÿñî â ôîëüãó. Âûëîæèòå íà ïðîòèâåíü è çàïåêàéòå â òå÷åíèå 3,5-4 ÷àñîâ.

Сколько запекать свинину в духовке?

  • Автор: yandex.ru
  • Дата публикации: 08/29/2022
  • Обзор: 3.83 (507 vote)
  • Сводка: Ïðè ïðèãîòîâëåíèè ñâèíèíû öåëèêîì ñíà÷àëà íåîáõîäèìî äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 220°Ñ. È íà÷èíàòü ãîòîâèòü íà ýòîé òåìïåðàòóðå.

Ñâèíèíà çàïå÷åííàÿ â äóõîâêå — Ðåöåïòû Äæóðåíêî

  • Автор: djurenko.com
  • Дата публикации: 01/07/2022
  • Обзор: 3.69 (318 vote)
  • Сводка: Åñëè õî÷åòñÿ áûñòðî è âêóñíî ïðèãîòîâèòü áîëüøîé êóñîê ìÿñà, ëó÷øèé âàðèàíò – ñâèíèíà çàïå÷åííàÿ â äóõîâêå. Ñâèíîå ìÿñî î÷åíü õîðîøî çàïåêàåòñÿ, …

Температура запекания мяса свинины в духовке

  • Автор: tvoi-povarenok.ru
  • Дата публикации: 12/14/2021
  • Обзор: 3.59 (367 vote)
  • Сводка: Ïðè êàêîé òåìïåðàòóðå ãîòîâèòü ñâèíèíó â äóõîâêå; Ïðè êàêîé òåìïåðàòóðå íóæíî … êîòîðûå òî÷íî óêàæóò âàì, íà ñêîëüêî ñòàâèòü åãî â ïå÷ü.

Свинина, запеченная в духовке, целым куском

  • Автор: finecooking.ru
  • Дата публикации: 08/22/2022
  • Обзор: 3.02 (239 vote)
  • Сводка: Åñëè âñå æå ïëàíèðóåòå ãîòîâèòü èç çàìîðîæåííîãî êóñêà, äëèòåëüíàÿ ðàçìîðîçêà â õîëîäèëüíèêå âàì â ïîìîùü. Âûáèðàéòå ñâèíèíó ñ äîñòàòî÷íûì …

Êàê ãîòîâèòü ñâèíèíó — Miratorg

  • Автор: miratorg.ru
  • Дата публикации: 10/24/2022
  • Обзор: 2.8 (60 vote)
  • Сводка: Çàïåêàþò îòðóá ïðè òåìïåðàòóðå îò 180 äî 200 °C. Âðåìÿ çàïåêàíèÿ çàâèñèò îò îáúåìà êóñêà. Íàïðèìåð, 700 ãðàìì ñâèíèíû ñìåëî çàïåêàéòå 1,5 ÷àñà. Çàòåì ðàçâåðíèòå …

Сколько запекать свинину в духовке — 7 рецептов, время и температура запекания, кулинарные советы

Сколько запекать свинину в духовке - 7 рецептов, время и температура запекания, кулинарные советы
  • Автор: attuale.ru
  • Дата публикации: 05/03/2022
  • Обзор: 2.76 (143 vote)
  • Сводка: Îðèåíòèðóÿñü íà ïðåäñòàâëåííûå ðåöåïòû, ìîæíî ïðèãîòîâèòü âêóñíûå áëþäà, êîòîðûå ïîäîéäóò äàæå äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Öåëûì êóñêîì íà ïðîòèâíå. Çàïåêàòü …
  • Соответствующие результаты поиска: Блюда из свинины пользуются популярностью во всём мире благодаря своей универсальности. Такое мясо жарят на открытом огне, тушат, варят, запекают, фаршируют овощами, подают мелкими кусочками или целиком. Среднее время запекания в духовом шкафу …

Свинина в фольге в духовке

  • Автор: tutknow.ru
  • Дата публикации: 06/22/2022
  • Обзор: 2.79 (136 vote)
  • Сводка: Îòïðàâüòå ìÿñî â íàãðåòóþ äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ è âûïåêàéòå îêîëî ÷àñà. Ïðèìå÷àíèå: Îáðàòèòå âíèìàíèå, ÷òî ÷åì êðóïíåå êóñîê ìÿñà, òåì äîëüøå îí çàïåêàåòñÿ.

Сочная свинина в рукаве в духовке

Сочная свинина в рукаве в духовке
  • Автор: chudo-povar.com
  • Дата публикации: 03/06/2022
  • Обзор: 2.49 (180 vote)
  • Сводка: Ñêîëüêî ãîòîâëþ ñâèíèíó â ðóêàâå íå çíàëà ðåöåïò ìàðèíàäà èç âîäû?! ñêîðî ïðèâåçóò äîìàøíåå ìÿñî îáÿçàòåëüíî ñäåëàþ íà ïðîáó. Ëþäìèëà. Ìàðèíàä äëÿ ñâèíèíû — ýòî …
  • Соответствующие результаты поиска: В горячем виде свинина сочная, нежная и вкусная, застывшее мясо не менее вкусное, легко нарезается на ровные кусочки, не крошится. Запечённую свинину можно использовать для приготовления праздничных закусок, бутербродов для пикника или в мясной …

Как приготовить сочное мясо в духовке: 10 лучших рецептов

  • Автор: lifehacker.ru
  • Дата публикации: 01/17/2022
  • Обзор: 2.58 (200 vote)
  • Сводка:  ôîðìó ê ÷åñíîêó âûëîæèòå ñâèíèíó, âëåéòå ñòîëüêî ìîëîêà, ÷òîáû îíî äîõîäèëî ïðèìåðíî äî ⅓ âûñîòû ìÿñà. Îïóñòèòå â ìîëîêî öåäðó è äîâåäèòå åãî …
  • Соответствующие результаты поиска: Готовую говядину достаньте из духовки, накройте фольгой и оставьте на 20 минут. Вытащите из формы чеснок, разомните его вилкой в однородную пасту и смешайте с размягчённым сливочным маслом, добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте мясо с …

Ароматная свинина, запеченная в фольге

  • Автор: edimdoma.ru
  • Дата публикации: 08/14/2022
  • Обзор: 2.4 (178 vote)
  • Сводка: Êàê ïðèãîòîâèòü Àðîìàòíàÿ ñâèíèíà, çàïå÷åííàÿ â ôîëüãå, ïîøàãîâî, ðåöåïò íà 353 êêàë îò àâòîðà ×åðåøåíêà. Àðîìàòíàÿ ñâèíèíà, çàïå÷åííàÿ â ôîëüãå, …

Источник: https://sieuthidonoithat.net

Recommended For You