Более 6 печем дома лимонный кекс [лучших]

Сегодня рассмотрим подробные инструкции печем дома лимонный кекс Думаю, что вы найдете для себя интересный вариант. И еще множество разных полезностей!

Video печем дома лимонный кекс

История кекса

Подобные сладости делали еще в Древнем Риме. Уже тогда их делали с фруктовой или ореховой начинкой. Чаще кексы пекли из бисквитного теста, реже — из дрожжевого. В связи с обширными поставками сахара в 16 веке, такие пирожные обрели особую популярность. Конечно же, рецепт кексов постоянно видоизменялся. Связано это с тем, что у каждого народа есть собственные особенности приготовления чего-либо, а также наличие или отсутствие и замена определенных продуктов. Потому вскоре у кексов появились разновидности. Но форма, будь то маффин, или лимонный кекс, оставалась круглой, потому что рассчитывалась на одну чашечку кофе или чая, а также лучше пропекалась в духовке.

Кекс лимонный — рецепт классический включает наличие пшеничной муки. Но не всегда так было. Овсяная, кукурузная, ржаная или гречневая мука также допускалась в приготовлении блюда. Если готовить лимонный кекс пошагово, то консистенция теста должна получаться, как у сметаны — жидковатой, но тягучей.

Украшают сладости пудрой сахарной, как лимонный кекс пошагово с фото, но также можно использовать сливочный крем, посыпку, глазурь или свежие фрукты. Англичане кушали кексы теплыми, намазывая сливочное масло, еще в 16 веке. Для нас же более известным считается лимонный кекс по рецепту с изюмом.

Ингредиенты

  • Яйцо — 3 шт.
  • Сахарный песок — 170 г
  • Мука — 200 г
  • Орех грецкий — 50 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Животный жир — 130 шт.
  • Разрыхлитель — 10 г

Приготовление лимонного кекса

  1. Чтобы сделать классический лимонный кекс, возьмем необходимые продукты.
  2. Грецкие орехи выложим на противень и поставим в духовку, разогрев ее до 160-170 градусов, на 5 минут, но лучше следить за процессом, иначе они могут быстро сгореть. Затем духовку выключаем, а орехи охлаждаем. Рецепт кексов лимонных пошагово включает животный жир. Как правило, это сливочное масло или маргарин. Поставим его в микроволновую печь и растопим. Затем остудим, иначе при соединении с яйцами, они могут свернуться.
  3. В глубокую миску разобьем яйца.
  4. Добавим к ним сахар и взобьем миксером до однородного состояния (5 минут).
  5. Так будет выглядеть взбитая масса.
  6. К сахарно-яичной составу добавим остывший животный жир и перемешаем содержимое ложкой.
  7. Возьмем лимон, доску и терку. Лимон помоем, высушим и снимем с него цедру с помощью терки. Аккуратными движениями снимаем верхнюю часть кожицы, не задевая белую часть. Иначе кексы будут горчить.
  8. Добавим цедру к взбитой массе.
  9. Лимон разрежем на две половинки и с помощью ситечка выдавим сок в яично-масляное тесто (если лимон большой, то можно взять только одну половинку). Ситечко необходимо для того, чтобы с соком случайно не попали косточки в тесто.
  10. В муку отправим разрыхлитель и помешаем сухую смесь.
  11. Смешаем сухую смесь с жидкой.
  12. Перемешаем ложкой.
  13. Орехи очистим от шелухи, немного измельчим и добавим в тесто.
  14. Так как готовим кекс лимонный в духовке, пришло время ее включить и выставить температуру 180 градусов. Приготовим формочки. Если они силиконовые, то поставим их на противень, ничем не смазывая. Если же они металлические, то смажем любым жиром и припыляем манкой. Излишки крупы просто высыпаем в пакет.
  15. Накладываем столовой ложкой тесто в каждую формочку немного больше, чем на половину. Здесь главное не перестараться, иначе кекс получится некрасивым.
  16. Ставим противень с формочками в духовку и печем 30-40 минут. Ориентируемся на внешний вид кексов. Если хорошо подрумянились, можно доставать.
  17. Даем кексам охладиться, вынимаем их из формочек и декорируем сахарной пудрой.

Польза блюда

Польза лимонных кексов будет зависеть от того, из какой муки готовится блюдо. Чем больше в ней клетчатки, тем лучше она влияет на сосуды, очищая их от холестерина. Для тех, кто переживает за фигуру, пшеничную муку может заменить овсяной. Грецкие орехи заряжают наш мозг, а лимон помогает организму насытиться витаминами и такими микроэлементами, как железо, магний, фосфор, калий, кальций, натрий. Он положительно влияет на кожу и защищает нас от простуд, поднимая иммунитет. Особенно важно кушать кексы детям, которым необходимо усиленное питание.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Top 6 печем дома лимонный кекс компиляция Sieu Thi Noi That

Ëèìîííûé êåêñ — Ïå÷åì äîìà

  • Автор: pechemdoma.ru
  • Дата публикации: 12/01/2021
  • Обзор: 4.87 (836 vote)
  • Сводка: Êàê áûñòðî ïðèãîòîâèòü âêóñíûé ëèìîííûé äåñåðò äëÿ âñåé ñåìüè è íå âûáèòüñÿ èç ñèë? «Ïå÷åì Äîìà» ïîçàáîòèòñÿ, ÷òîáû âñå îñòàëèñü äîâîëüíû, …

Êåêñ ëèìîííûé, 300 ã, 3 øò. â óï. Ïå÷åì Äîìà 76249881 êóïèòü â

  • Автор: wildberries.ru
  • Дата публикации: 09/19/2022
  • Обзор: 4.79 (250 vote)
  • Сводка: Êåêñ ëèìîííûé, 300 ã, 3 øò. â óï. Ïå÷åì Äîìà 76249881 â èíòåðíåò-ìàãàçèíå Wildberries. Áåñïëàòíàÿ äîñòàâêà è ïîñòîÿííûå ñêèäêè!

Ðåöåïò «Ïå÷åì äîìà» Êåêñ ëèìîííûé — MenuProsto

  • Автор: menuprosto.ru
  • Дата публикации: 10/09/2022
  • Обзор: 4.4 (248 vote)
  • Сводка: Ñîñòàâ: ìóêà ïøåíè÷íàÿ â/ñ, ñàõàð, ïîðîøîê ÿè÷íûé, ìîëîêî ñóõîå, ðàçðûõëèòåëè òåñòà (ïèðîôîñôàò íàòðèÿ, ãèäðîêàðáîíàò íàòðèÿ — ñîäà ïèùåâàÿ), ñîëü, ëèìîííàÿ …

Смесь для выпечки Печем дома кекс лимонный 400 г

  • Автор: apeti.ru
  • Дата публикации: 03/17/2022
  • Обзор: 4.33 (401 vote)
  • Сводка: Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ äåòàëüíî îïèñàí íà óïàêîâêå ñìåñè äëÿ âûïå÷êè ëèìîííîãî êåêñà Ïå÷åì äîìà. Åå ìîæíî ïðèîáðåñòè â ìàãàçèíå Àpeti è ïîðàäîâàòü ñåáÿ âêóñíûì …

Ëèìîííûé êåêñ ïîøàãîâûé ðåöåïò ñ ôîòî íà ñàéòå àêàäåìèè

  • Автор: baking-academy.ru
  • Дата публикации: 02/15/2022
  • Обзор: 4.04 (211 vote)
  • Сводка: Áîëåå 20 ïîëüçîâàòåëåé ïðèãîòîâèëè ýòîò ðåöåïò ëèìîííîãî êåêñà è … Âåñíà íà ïÿòêè íàñòóïàåò, Íî äîìà ìû ñèäèì ïå÷¸ì Ëèìîííûé êåêñ îò Dr. Bakers -Íàì …

Ñìåñü äëÿ âûïå÷êè Ïå÷¸ì Äîìà êåêñ ëèìîííûé, 300ã — Ïåðåêð¸ñòîê

  • Автор: perekrestok.ru
  • Дата публикации: 07/16/2022
  • Обзор: 3.91 (431 vote)
  • Сводка: Ñìåñü äëÿ âûïå÷êè Ïå÷¸ì Äîìà êåêñ ëèìîííûé, 300ã êóïèòü ñ äîñòàâêîé çà 60 ìèíóò èëè ñàìîâûâîçîì â èíòåðíåò-ìàãàçèíå Ïåðåêð¸ñòîê.

Источник: https://sieuthidonoithat.net

Recommended For You