Более 10+ как сохранить мяту свежей [лучших]

А в эту рубрику добавлю множество советов о том, как сохранить мяту свежей Поделилась с вами интересными идеями, надеюсь они вам помогут!

Video как сохранить мяту свежей

Мята — ароматное растение, используемое в различных сферах. Это кулинария, медицина, косметология. Вопрос о том, как правильно хранить мяту, занимает многих, так как период естественного произрастания растения непродолжителен, а сохранять воспоминания о лете хочется на протяжении всего года.

В зимние вечера приятно побаловать себя чаем с освежающим ароматом ментола, являющегося выразительным компонентом растения с дополнительным тонизирующим эффектом.

Ознакомившись с популярными рецептами хранения зеленого чуда, можно запастись на год мятным вкусом и запахом. Использовать заготовленную зелень можно:

  • для приготовления и украшения различных блюд;
  • с целью освежения и отбеливания кожи лица (маски, лосьоны);
  • в качестве успокоительного напитка (мохито, коктейли с добавлением мятного аромата);
  • для ванн и ванночек;
  • как лекарственное средство (настои, отвары).

Чтобы мята не утратила своих качеств, заготавливать ее впрок следует, соблюдая простые рекомендации.

Особенности хранения мяты

Способы, помогающие сохранить растение в хорошем состоянии, разнообразны и просты. Однако знание некоторых нюансов при закладке на зиму необходимо учитывать. Они заключаются в следующем:

  1. Самыми полезными свойствами растение обладает в конце июня — начале июля, то есть в период активного цветения, поэтому заготовку впрок необходимо запланировать на этот период.
  2. Для хранения подходят молодые стебли с обильным количеством ароматных листиков, в которых содержится высокая концентрация эфирных масел.
  3. Собирать мяту рекомендуется после исчезновения росы, но не позднее 11 часов утра.

Только мята, собранная в указанный период времени, порадует своим мятным вкусом и восхитительным запахом. Из наиболее удачных способов хранения используется обычная сушка растения или его заморозка.

Заготавливать мяту можно целыми веточками или отдельными листочками.

Подготовка сырья

Собранные растения нуждаются в тщательной подготовке перед закладкой на хранение любым понравившимся способом. Алгоритм подготовки сырья практически одинаков для всех рецептов.

стебли мяты

Для получения хорошего результата необходимо:

  • перебрать стебли с листочками, удалив сухие фрагменты, сорную траву, случайно попавший мусор и насекомых;
  • промыть растения под проточной водой, откинуть на дуршлаг;
  • разложить на полотенце и дождаться устранения лишней влажности;

Если хранению подлежат только листочки, необходимо снять их со стеблей. Сделать это лучше руками, не используя металлические предметы — секатор, ножницы, ножик. Это предупредит вероятность окислительного процесса, провоцирующего раннюю порчу продукции.

Как хранить свежую мяту

Собранная мята быстро вянет, вследствие чего утрачивает не только первозданную свежесть, но и полезные качества.

Хранение в холодильнике — оптимальный вариант, который позволяет сохранить свежесть продукта в течение недели.

Подготовив изумрудную зелень описанным выше способом, ее держат в холодильном шкафу, используя простые хитрости:

  1. Поставить стебли растения в банку с водой. Ежедневно меняя воду, можно сохранить свежесть зелени до 10 дней.
  2. Уложить пучок мяты в пластмассовый контейнер с плотной крышкой, не допускающей проникновение воздуха. Длительность использования 5-7 дней.
  3. Разложить стебли тонким слоем на влажную тканевую салфетку, свернуть ее в рулетик. Срок хранения — 3-4 дня.

Данные рецепты позволяют ненадолго продлить хорошее состояние мяты. Однако она быстро утрачивает насыщенность цвета. Кроме этого, другие продукты обладают способностью впитывать выделяемые растением запахи.

сушка мяты

Сушка мяты

Старый испытанный метод хранения растений — просушивание. Его использование позволяет сохранить все вкусовые качества, цвет и ментоловый запах. Существует несколько вариантов сушки:

  • естественная — в хорошо проветриваемом месте;
  • использование микроволновой печи;
  • засушивание в духовке.

Сушка в духовке и микроволновке сокращают время заготовки, однако в результате тепловой обработки продукт утрачивает значительное количество полезных свойств, эфирные масла при такой обработке просто улетучиваются.

Естественная сушка на воздухе позволяет получить поистине восхитительный результат при условии выполнения всех требований подготовительного этапа, описанного выше.

Остальные действия не отнимут много времени:

  • необходимо собрать мяту в небольшие пучки;
  • туго перевязать нижнюю часть стеблей крепкой нитью или бечевкой;
  • подвесить букетики мяты вниз соцветиями, чтобы все вещества сконцентрировались в листовой зоне.

сушенная зелень в стаканах

Помещение должно хорошо проветриваться без попадания прямых солнечных лучей на растение.

После полного высыхания стеблей и листочков, полученное сырье необходимо уложить в сухую стеклянную тару (лучше темного цвета), плотно закрыть и поставить в темное место.

Такая заготовка хранится более года, не теряя своих свойств. Чай, блюда из мяса, десерт — основное применение сушеной мяты.

Заморозка растения

Заготовить мяту на зиму удается с помощью морозильной камеры. В замороженном виде мята, как и при сушке, сохраняет все свои качества в течение 7-8 месяцев.

Целыми листьями

Хорошо подготовленная зелень укладывается в полиэтиленовый кулечек с герметичной застежкой.

Если заморозить желательно только листья, их предварительно снимают со стебля руками.

Важное требование: на листьях не должно быть влаги, а из пакетика с помощью трубочки для коктейля удаляется воздух.

заморозка мяты в кубиках

Целыми веточками

Для украшения праздничных блюд подойдет заморозка листьев со стеблями. Такая мята также используется для приготовления настоев и отваров, применяемых в косметических и лечебных целях.

Веточки растения закладываются в целлофановый пакет, из которого удаляется воздух. Затем пакет туго сворачивается в плотную трубочку и отправляется в морозилку.

Мелко нарезанными

Удобная расфасовка продукции больше подходит для приготовления первых блюд.

Зелень предварительно измельчается ножом или в блендере, раскладывается в небольшие контейнеры и замораживается.

Недостаток способа — возникают трудности с отделением нужного количества продукта.

В кубиках льда

Наиболее удобный вариант заморозки мяты — в специальных формочках, предназначенных для застывания льда. Для этой цели также используются ячейки от конфет.

Преимущество метода — порционная расфасовка.

мята в кубике

Приготовление:

  • в каждую ячейку поместить 1-2 листочка мяты;
  • долить воды;
  • заморозить.

Использование таких кубиков — достаточно разнообразное. Это чай, мохито, протирание лица, приготовление пищи.

Разнообразие методов хранения мяты позволяет выбрать наиболее подходящий вариант с учетом возможностей, запросов и целей использования.

«; cachedBlocksArray[282129] = «window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-749660-24’, blockId: ‘R-A-749660-24’ })})»+»ipt>»; cachedBlocksArray[282128] = «window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-749660-23’, blockId: ‘R-A-749660-23’ })})»+»ipt>»; cachedBlocksArray[282130] = «window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-749660-25’, blockId: ‘R-A-749660-25’ })})»+»ipt>»; cachedBlocksArray[52324] = «window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-749660-22’, blockId: ‘R-A-749660-22’ })})»+»ipt>»; cachedBlocksArray[52317] = «window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-324331-23’, blockId: ‘R-A-324331-23’ })})»+»ipt>»; cachedBlocksArray[52316] = «window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-749660-7’, blockId: ‘R-A-749660-7’ })})»+»ipt>»; cachedBlocksArray[128461] = «window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-749660-1’, blockId: ‘R-A-749660-1’ })})»+»ipt>»; cachedBlocksArray[29205] = «window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-266180-66’, blockId: ‘R-A-266180-66’ })})»+»ipt>»; cachedBlocksArray[29212] = «window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-749660-12’, blockId: ‘R-A-749660-12’ })})»+»ipt>»; cachedBlocksArray[29211] = «window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-749660-6’, blockId: ‘R-A-749660-6’ })})»+»ipt>»; cachedBlocksArray[52318] = «window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-749660-13’, blockId: ‘R-A-749660-13’ })})»+»ipt>»; cachedBlocksArray[52315] = «window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-749660-8’, blockId: ‘R-A-749660-8’ })})»+»ipt>»; cachedBlocksArray[52310] = «window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-749660-4’, blockId: ‘R-A-749660-4’ })})»+»ipt>»; cachedBlocksArray[128091] = «window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-749660-2’, blockId: ‘R-A-749660-2’ })})»+»ipt>»; cachedBlocksArray[29206] = «»; cachedBlocksArray[29213] = «»; cachedBlocksArray[52323] = «»;

Top 14 как сохранить мяту свежей компиляция Sieu Thi Noi That

3 способа заготовить мяту на зиму

  • Автор: smak.ua
  • Дата публикации: 06/18/2022
  • Обзор: 4.84 (701 vote)
  • Сводка: Ñìîëîòü ñâåæóþ ìÿòó â áëåíäåðå èëè ìÿñîðóáêå, ðàçëîæèòü ìàññó â ôîðìî÷êè … Òàêæå ñîõðàíèòü ìÿòó ìîæíî èçìåëü÷èâ åå â áëåíäåðå ñ ñàõàðîì.

Как правильно хранить мяту в свежем, замороженном и сушёном виде

Как правильно хранить мяту в свежем, замороженном и сушёном виде
  • Автор: expluataciya-holodilnika.ru
  • Дата публикации: 10/20/2022
  • Обзор: 4.52 (410 vote)
  • Сводка: Îñîáåííîñòè õðàíåíèÿ è ñáîðà ìÿòû. Êàê ìîæíî ñîõðàíèòü ìÿòó ñâåæåé? Çàìîðîçêà ëèñòüåâ è âåòî÷åê ìÿòû, â ôîðìî÷êàõ äëÿ ëüäà.
  • Соответствующие результаты поиска: Чаще всего для продолжительного хранения мяту высушивают. Оптимальное время сбора — июль-август. В это время листья удерживают эфирные масла в максимальной концентрации, потому приятный ментоловый запах при правильном хранении сушеного сырья …

Как сохранить мяту на зиму

  • Автор: vkys.info
  • Дата публикации: 05/11/2022
  • Обзор: 4.38 (361 vote)
  • Сводка: Æåëàþùèì íàñëàæäàòüñÿ àðîìàòîì ìÿòû êðóãëûé ãîä, íóæíî çíàòü, êàê õðàíèòü ñâåæóþ ìÿòó íà çèìó.

Как правильно хранить свежую мяту

  • Автор: ujutnijdom.ru
  • Дата публикации: 05/06/2022
  • Обзор: 4.08 (500 vote)
  • Сводка: Íóæíî ïðîìûòü çåëåíü õîëîäíîé âîäîé è îáîðâàòü ñî ñòåáëåé ëèñòî÷êè. Âûëîæèòü èõ íà âàôåëüíîå ïîëîòåíöå, ÷òîáû óøëà ëèøíÿÿ âëàãà, à çàòåì âûñûïàòü â ïëàñòèêîâûé …

Êàê ñîõðàíèòü ñâåæåñòü ìÿòû — Àðò Ëàí÷

  • Автор: art-lunch.ru
  • Дата публикации: 02/24/2022
  • Обзор: 3.81 (302 vote)
  • Сводка: Ìîæíî õðàíèòü ñâåæóþ ìÿòó è â õîëîäèëüíèêå. Äëÿ ýòîãî ÷èñòûå è ñóõèå ëèñòüÿ ìÿòû ñêëàäûâàþò â ïèùåâûå êîíòåéíåðû, êîòîðûå ñòàâÿò êàê â îâîùíîé îòñåê, …

Как и где правильно хранить мяту?

  • Автор: foodinformer.ru
  • Дата публикации: 04/27/2022
  • Обзор: 3.75 (260 vote)
  • Сводка: Ìÿòó ìîæíî õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå è â ïîëèýòèëåíîâîì ïàêåòå, ïðè ýòîì â íåì íå äîëæíî áûòü âîçäóõà, òîãäà ìÿòà áóäåò õðàíèòüñÿ äîëüøå.

Как хранить свежую мяту: несколько способов

  • Автор: plodovie.ru
  • Дата публикации: 10/12/2022
  • Обзор: 3.39 (230 vote)
  • Сводка: Ïåðåä òåì êàê ïîìåñòèòü â õîëîäèëüíóþ êàìåðó, òðàâó íóæíî õîðîøî ïðîìûòü è ñëåãêà ïðîñóøèòü – ñëèøêîì âëàæíàÿ çåëåíü ìîæåò çàãíèòü. Äàëåå …

Советы хозяйкам, как хранить мяту, чтобы сберечь её вкус и полезные качества

  • Автор: na-mangale.ru
  • Дата публикации: 04/15/2022
  • Обзор: 3.24 (549 vote)
  • Сводка: Ñ ïîìîùüþ õîëîäèëüíèêà ìîæíî ñîõðàíèòü ñâîéñòâà ñâåæåé ìÿòû íà 5-7 äíåé. Äëÿ ýòîãî äîñòàòî÷íî ïîìåñòèòü ïðîìûòóþ òðàâó â õîëîäèëüíèê, ïðåäâàðèòåëüíî îáåðíóâ …
  • Соответствующие результаты поиска: Вкусный аромат и полезные свойства мяты знакомы каждому. Даже с закрытыми глазами можно узнать запах растения. Пряный ингредиент добавляют в освежающие напитки, используют в народной медицине и кулинарии. Но без должного подхода листья мяты вянут и …

Как правильно хранить мяту в домашних условиях

  • Автор: lena7.ru
  • Дата публикации: 05/04/2022
  • Обзор: 3.15 (357 vote)
  • Сводка: Êàê õðàíèòü ñâåæóþ ìÿòó; Êàê õðàíèòü ñóøåíóþ ìÿòó. Ìÿòà – îäíà èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ ëåêàðñòâåííûõ è ïðÿíûõ òðàâ.  íåé ñîäåðæèòñÿ ìåíòîë, êîòîðûé îòâå÷àåò çà …

Как правильно хранить мяту, чтобы она не потеряла полезных свойств

  • Автор: hozobzor.ru
  • Дата публикации: 11/05/2022
  • Обзор: 2.87 (78 vote)
  • Сводка: Õðàíåíèå ìÿòû â õîëîäèëüíèêå · Ïðîìîéòå âåòî÷êè ïðîõëàäíîé âîäîé. · Àêêóðàòíî îáîðâèòå âñå ëèñòüÿ è ñëåãêà ïîäñóøèòå. · Ñëîæèòå â ïëàñòèêîâóþ ïîñóäó è ãåðìåòè÷íî …

Как лучше хранить свежую мяту дома

  • Автор: rostiada.ru
  • Дата публикации: 12/21/2021
  • Обзор: 2.76 (136 vote)
  • Сводка: Êàê õðàíèòü ìÿòó â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ: â ìîðîçèëüíîé êàìåðå, ñóøêà, â âîäå, â ïîëîòåíöå. Ïðàâèëà õðàíåíèÿ ìÿòû â õîëîäèëüíèêå. Îòâåòû íà ÷àñòî çàäàâàåìûå …
  • Соответствующие результаты поиска: Простой и в то же время эффективный метод хранения — использовать морозильную камеру. Единственный его минус: мята после заморозки становится хрупкой и может надламываться. Но это не очень критично, так как в процессе переработки трава все равно …

Как сохранить листочки мяты на зиму

Как сохранить листочки мяты на зиму
  • Автор: hoznauka.ru
  • Дата публикации: 06/24/2022
  • Обзор: 2.69 (183 vote)
  • Сводка: Êàê íàäîëãî ñîõðàíèòü ìÿòó ñâåæåé â õîëîäèëüíèêå. Ìîæíî ëè çàìîðàæèâàòü ìÿòó íà çèìó, êàê ïðàâèëüíî ýòî äåëàòü â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ è, ÷òî ëó÷øå ñóøèòü èëè …
  • Соответствующие результаты поиска: Воду лучше всего менять каждый день, так можно увеличить срок хранения свежей мяты до 3-4 суток. Но если сразу стакана с водой под рукой у вас нет, подойдёт тряпочка, смоченная водой. Достаточно завернуть пучок мяты во влажную ткань, что поможет …

Как хранить мяту, чтобы сохранились польза и аромат?

  • Автор: wday.ru
  • Дата публикации: 08/24/2022
  • Обзор: 2.6 (62 vote)
  • Сводка: Ïðîìûòóþ çåëåíü ìîæíî ïîìåñòèòü â ïëàñòèêîâûé êîíòåéíåð è çàêðûòü êðûøêîé. Åñëè ó âàñ íåò ïîäõîäÿùåãî êîíòåéíåðà, ïîëîæèòå àðîìàòíûå âåòî÷êè â …

Как хранить свежую и сушеную мяту

Как хранить свежую и сушеную мяту
  • Автор: kakxranit.ru
  • Дата публикации: 05/17/2022
  • Обзор: 2.55 (122 vote)
  • Сводка: Êàê õðàíèòü ñâåæóþ ìÿòó · Ëèñòüÿ ðàñòåíèÿ ïîìåùàþò â ïèùåâîé êîíòåéíåð, êîòîðûé íàêðûâàþò ñâåðõó âëàæíûì ïîëîòåíöåì. · Òðàâó ïðîìûâàþò, âûñóøèâàþò …
  • Соответствующие результаты поиска: Сначала листья и стебли промывают и хорошо высушивают. После сушки листья лучше всего отделить от стеблей. Далее раскладывают в пакеты малыми порциями и помещают в морозилку. Можно замороженные листья складывать в форму из поликарбоната, которую …

Источник: https://sieuthidonoithat.net

Recommended For You