Более 10+ как приготовить смесь для глинтвейна [лучших]

А в эту рубрику добавлю множество советов о том, как приготовить смесь для глинтвейна Думаю, что вы найдете для себя интересный вариант. И еще множество разных полезностей!

Глинтвейн — традиционный праздничный напиток из красного вина и специй, который подают в горячем виде. Обычно он ассоциируется с зимой, Новым годом и Рождеством. На ПриправкиноРу вы узнаете, какие специи нужны для глинтвейна и нюансы его приготовления.

Приправы для глинтвейна

Для классического рецепта

Традиционный набор специй для глинтвейна:

  • гвоздика — придает характерный пряный запах и слегка жгучий вкус;
  • корица — идеально гармонирует с гвоздикой, обладает интенсивным ароматом и сладким вкусом;
  • мускатный орех — подчеркивает пряный сладко-горький аромат глинтвейна;
  • бадьян (звездчатый анис) — приправа в виде звездочки, отвечает за неповторимый пряный аромат глинтвейна;
  • душистый перец — придает напитку слегка пряный вкус;
  • имбирь — улучшает аромат, оказывает согревающее действие.

Приправы нужны цельные — звездочки бадьяна, палочки корицы, перец горошком и т. д. Они красиво смотрятся в напитке, лучше высвобождают свой аромат, не изменяют консистенцию глинтвейна, в отличие от молотых специй.

Также вы можете добавить целые стручки ванили (разделенные пополам), веточку розмарина или тимьяна.

Какие фрукты добавляют

Среди дополнительных ингредиентов часто бывают цитрусовые, яблоки, инжир, свежую клюкву или даже изюм.

Особенно хорош с глинтвейном апельсин. В напиток можно добавлять ломтики, утыканные гвоздикой, полоски апельсиновой цедры или немного апельсинового ликера. Сок не подойдет, если вы хотите, чтобы глинтвейн был прозрачным, а не мутным.

Чтобы уменьшить горечь от цитрусовых, можно очистить их от кожуры, прежде чем варить в вине.

Какие подсластители нужны

Вкус алкоголя становится более резким при нагревании, поэтому его лучше сбалансировать. В зависимости от рецепта для подслащивания можно использовать:

  • сахар или сахарную пудру;
  • кленовый сироп;
  • мед;
  • сироп агавы.

Какое вино подойдет для глинтвейна

Большинство рецептов включают сухое красное вино, а также могут содержать один или несколько других алкогольных напитков. Водка, коньяк, ром, коньяк, херес и аквавит — вот популярные ингредиенты глинтвейна.

Вам понадобится две бутылки красного вина на 10-12 коктейлей.

Выбирайте любое доступное сухое или полусладкое красное вино хорошего качества. Слишком дорогой алкоголь использовать нет смысла, среднее по стоимости будет идеальным вариантом.

Лучше всего для глинтвейна подойдет вино, вкус которого описывается как «фруктовый, насыщенный». Если берете сладкое или полусладкое, то сахар при приготовлении добавлять не надо.

Можно сделать глинтвейн с белым вином. Оно прекрасно сочетаются с лимоном, розмарином, тимьяном, ванилью и легкими специями.

Безалкогольные глинтвейны делают путем замены вина фруктовым соком или кипячением смеси до тех пор, пока спирт не испарится.

Примеры ингредиентов и пропорций

Рецепт № 1

  • 750 мл бутылка сухого красного вина;
  • 2-4 столовые ложки меда;
  • 1 тонко нарезанный апельсин;
  • 6-8 целых гвоздик;
  • 2 палочки корицы;
  • 1-2 звездочки аниса;
  • 1 веточка свежего розмарина (по желанию).

Рецепт № 2

  • 2 маленьких апельсина или 1 большой;
  • 1 бутылка красного вина;
  • ¼ стакана бренди;
  • 1 — 2 ст. л. кленового сиропа или меда, по вкусу;
  • 2 целых палочки корицы;
  • 3 звездочки бадьяна;
  • 4 целых гвоздики.

Рецепт № 3

  • 1,5 л красного вина (2 стандартные бутылки);
  • 1 палочка корицы;
  • 5 целых гвоздик;
  • 5 звездочек аниса;
  • 1 апельсин;
  • 1 лимон;
  • 5 семян кардамона;
  • 5 ягод душистого перца;
  • 1 небольшой кусочек имбиря;
  • ½ стакана изюма;
  • 1/3 стакана тростникового сахара.

Как приготовить глинтвейн пошагово

  1. Сначала соедините все ингредиенты в кастрюле или мультиварке.
  2. Нагрейте напиток на слабом огне. Понадобится около часа. Не поддавайтесь желанию нагревать глинтвейн при высокой температуре, чтобы спирт не испарился и специи успели пропитать напиток.
  3. Уменьшите огонь до минимума, налейте теплый напиток в стаканы, украсьте и подавайте.

Остатки глинтвейна процедите, чтобы удалить специи. Храните в холодильнике в закрытой банке или кувшине 3-4 дня.

Нюансы приготовления

Вот несколько советов и приемов по приготовлению самого вкусного глинтвейна.

  • Не добавляйте слишком много приправ. Например, для глинтвейна достаточно пары палочек корицы или цельного звездчатого аниса. У них очень сильный вкус и аромат, которые усиливаются при нагревании.
  • Не варите глинтвейн, а медленно нагревайте на самом маленьком огне. Ни в коем случае нельзя доводить напиток до кипения — это сильно изменит вкус глинтвейна, испарит алкоголь, а также вызовет нежелательную горечь от специй.

Составы готовых смесей для глинтвейна

В магазинах продаются готовые наборы приправ, из которых можно быстро приготовить ароматный напиток. Но далеко не у всех хороший состав. Проведем краткий обзор наборов от известных производителей.

  • KAMIS «Традиционная», 10 г — корица, кожура апельсина, гвоздика, кардамон.

  • ГлинтМейстер «Большая Вечеринка», 130 г — изюм, сахар, корица, бадьян, сушеный лимон, мускатный орех, гвоздика, перец душистый.

  • Kotanyi «Моментальная», 35 г — сахар, порошок лайма (сушеный лайм, мальтодекстрин), агент антислеживающий Е551, корица, гвоздика, имбирь, ванилин.

  • Santa Maria «Смесь для глинтвейна», 37 г — гвоздика, изюм, имбирь, кардамон, корица, цедра горького апельсина (померанца).

  • Приправыч «Приправа для глинтвейна», 40 г — корица, имбирь, кардамон, гвоздика, изюм, бадьян, померанцевая корка.

Top 13 как приготовить смесь для глинтвейна компиляция Sieu Thi Noi That

Как сделать подарочную смесь для глинтвейна

  • Автор: ivona.ua
  • Дата публикации: 09/10/2022
  • Обзор: 4.99 (881 vote)
  • Сводка: Ïðèãîòîâëåíèå: Â áîëüøîé êàñòðþëå ñìåøàòü âèíî, ñàõàð (ìåä) è ñïåöèè. Íàãðåâàòü ñìåñü íà ìåäëåííîì îãíå 25-30 ìèíóò, ïîìåøèâàÿ è íå äîâîäÿ äî …

Как приготовить смесь для глинтвейна

  • Автор: scook.ru
  • Дата публикации: 08/05/2022
  • Обзор: 4.62 (356 vote)
  • Сводка: Êàê ïðèãîòîâèòü ñìåñü äëÿ ãëèíòâåéíà · Ãëèíòâåéí — ëþáèìûé ñîãðåâàþùèé íàïèòîê ìíîãèõ ëþäåé. · Èç ìàðëè âûðåçàòü êâàäðàò ïðèìåðíî 15ñì õ 15 ñì ( …

Глинтвейн классический в домашних условиях

  • Автор: 1000.menu
  • Дата публикации: 05/05/2022
  • Обзор: 4.45 (543 vote)
  • Сводка: Êàê ïðèãîòîâèòü ãëèíòâåéí êëàññè÷åñêèé â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ: ïîèñê ïî … Ãëàâíàÿ çàäà÷à – ïðîãðåòü ñìåñü, íî íå äîâîäèòü äî êèïåíèÿ, èíà÷å íàïèòîê ïîòåðÿåò …

Алкогольный глинтвейн с апельсином и корицей

  • Автор: stranadesertov.ru
  • Дата публикации: 10/26/2022
  • Обзор: 4.29 (414 vote)
  • Сводка: Äëÿ íà÷àëà, â ýìàëèðîâàííóþ êàñòðþëþ âëèâàþ âîäó, äîáàâëÿþ äîëüêó àïåëüñèíà, öåäðó 1 àïåëüñèíà, ïàëî÷êó êîðèöû è ñìåñü ïðèïðàâ. Ñîîòíîøåíèå …

День пряностей для глинтвейна — 18 сентября

День пряностей для глинтвейна - 18 сентября
  • Автор: aidigo.ru
  • Дата публикации: 10/23/2022
  • Обзор: 3.81 (246 vote)
  • Сводка: Â ýòîé ñìåñè âñå ïðÿíîñòè ñîáðàíû â ïàêåòèê äëÿ âàðêè. Ïðÿíîñòè.jpg. Êàê ïðèãîòîâèòü ãëèíòâåéí äîìà? Ñìîòðèòå íèæå äîìàøíèå ðåöåïòû ãëèíòâåéíà.
  • Соответствующие результаты поиска: Чем согреться в холодное время года? В самую неприятную погоду, можно побаловать себя, а также друзей, приготовив своими руками горячий вкусный глинтвейн. Дружеские посиделки за кружечкой этого чудесного напитка согреют ваши души. Глинтвейн можно …

Êàê ïðèãîòîâèòü âêóñíûé ãëèíòâåéí? Ëó÷øèå ðåöåïòû!

Êàê ïðèãîòîâèòü âêóñíûé ãëèíòâåéí? Ëó÷øèå ðåöåïòû!
  • Автор: aidigo-shop.ru
  • Дата публикации: 07/29/2022
  • Обзор: 3.65 (334 vote)
  • Сводка: Ïîëîæèòå â êàñòðþëþ 1 ïàêåòèê ñ ïðÿíîé ñìåñüþ, çàëåéòå 2/3 ñòàêàíà âîäû è êèïÿòèòå 10 ìèíóò. Âëåéòå 750 ìë âèíà, äîáàâüòå 1-2 ñò.ë. ñàõàðà è …
  • Соответствующие результаты поиска: Вино и граппу (или другой вид крепкого алкоголя, который вы выбрали) вылить в кастрюлю, добавить сахарную пудру и прогреть на небольшом огне, не допуская кипения. Опустить пакетик пряностей в вино, варить еще 5-7 минут. С апельсина срезать цедру. …

Состав специй для глинтвейна и где купить готовые пряности

Состав специй для глинтвейна и где купить готовые пряности
  • Автор: samogon-wave.ru
  • Дата публикации: 05/08/2022
  • Обзор: 3.54 (568 vote)
  • Сводка: Çàäóìûâàÿñü î òîì, ÷òîáû ïðèãîòîâèòü ãëèíòâåéí èç íàòóðàëüíûõ ñïåöèé è … ïîëó÷åííàÿ ñìåñü íàãðåâàåòñÿ íà ìåäëåííîì îãíå äî 65…70°Ñ (ãëèíòâåéí íè â êîåì …
  • Соответствующие результаты поиска: В настоящее время для приготовления глинтвейна используются самые разнообразные приправы. И основной подвох заключается в том, что, добавляя в вино сразу целый ассортимент пряностей (пусть — даже в небольших количествах), можно получить напиток, …

Смесь для Глинтвейна Santa Maria — отзыв

  • Автор: irecommend.ru
  • Дата публикации: 08/16/2022
  • Обзор: 3.2 (412 vote)
  • Сводка: Äîëãîå âðåìÿ ýòî ïðèïðàâà ïðîñòî ëåæàëà, òàê êàê âèíî ìû ëþáèì è ïðåäïî÷èòàåì ïèòü â íàòóðàëüíîì âèäå, áûëî æàëêî èç íåãî âàðèòü ãëèíòâåéí. Íî …

Новогодние подарки: как сделать смесь для глинтвейна

  • Автор: smak.ua
  • Дата публикации: 03/05/2022
  • Обзор: 3.06 (321 vote)
  • Сводка: Ïðÿíàÿ ñìåñü äëÿ ãëèíòâåéíà. Ñìåñè õâàòèò íà òî, ÷òîáû 6-8 ðàç ïðèãîòîâèòü ãëèíòâåéí èç ñòàíäàðòíîé 750 ìë áóòûëêè âèíà.

Ãëèíòâåéí, ïîøàãîâûé ðåöåïò ñ ôîòî — Ãàñòðîíîì

  • Автор: gastronom.ru
  • Дата публикации: 05/29/2022
  • Обзор: 2.89 (140 vote)
  • Сводка: Òîíêèì îñòðûì íîæîì ñäåëàòü íà êîæóðå ëèìîíà óçêèå ïðîäîëüíûå áîðîçäêè. Ðàçðåçàòü ÿáëîêî íà äîëüêè, à ëèìîí – íà òîíêèå êðóæêè. 3.  êàñòðþëþ ñ …

Ðåöåïò ãëèíòâåéíà ñ ôîòî ïîøàãîâî íà Âêóñíîì Áëîãå

  • Автор: vkusnyblog.ru
  • Дата публикации: 06/29/2022
  • Обзор: 2.74 (107 vote)
  • Сводка: Ðåøèë ïðèãîòîâèòü ãëèíòâåéí, è âàø ðåöåïò î÷åíü ïîíðàâèëñÿ. Íî ó ìåíÿ íåìíîãî ñòðàííûé âîïðîñ) Ó ìåíÿ åñòü âñå èíãðèäèåíòû, à òàêæå èìååòñÿ ãîòîâàÿ ñìåñü …

Ãëèíòâåéí – Ðåöåïò — Èíòåðíåò-ìàãàçèí ñïåöèé Äåëþêñ

Ãëèíòâåéí – Ðåöåïò - Èíòåðíåò-ìàãàçèí ñïåöèé Äåëþêñ
  • Автор: deluxe.com.ua
  • Дата публикации: 02/26/2022
  • Обзор: 2.79 (97 vote)
  • Сводка:  îãíåóïîðíîé êåðàìè÷åñêîé ïîñóäå ðàçîãðåòü âîäó, âñûïüòå ãâîçäèêó, ïåðåö, ìóñêàòíûé îðåõ, êîðèöó è êàðäàìîí. · Èíòåíñèâíî âàðèòü 5 ìèíóò, …
  • Соответствующие результаты поиска: Есть в Австрии семейка, в которой секрет приготовления глинтвейна хранится в банке под семью печатями и передается из поколения в поколение уже более 300 лет. Тем не менее сформирован единый всеми принятый набор пряностей и специй в составе любого …

Готовые смеси пряностей — легкий способ приготовить глинтвейн

  • Автор: 7dach.ru
  • Дата публикации: 06/26/2022
  • Обзор: 2.55 (145 vote)
  • Сводка: Êîãäà ÿ îòêðûëà äëÿ ñåáÿ ãîòîâûå ñìåñè ïðÿíîñòåé — ïîëþáèëà ãëèíòâåéí åùå áîëüøå, âåäü ãîòîâèòü åãî ñòàëî íàìíîãî ïðîùå.

Источник: https://sieuthidonoithat.net

Recommended For You