Более 10+ как приготовить меренгу на палочке [Идеальный]

А в эту рубрику добавлю множество советов о том, как приготовить меренгу на палочке Поделилась с вами интересными идеями, надеюсь они вам помогут!

Для любого кэнди бара, торжественного стола или меню детского праздника меренга на палочке станет находкой. С этим десертом вы можете создать красочное настроение сервировки. Ведь меренга легко окрашивается в любые цвета с помощью пищевых натуральных или синтетических красителей. Все, что вам нужно — следовать рекомендациям рецептов и готовить яркое лакомство в удовольствие.

Меренга Лолли-попс на палочке

Разглядывая фото леденцов из меренги, наверняка новички кондитерского дела напрягутся в предвкушении предстоящего. Однако, не переживайте, ведь меренга на палочке — вполне выполнимое угощение даже для новичков. Так пускай ваш увлекательный процесс начнется легко и завершится достойным результатом!

Подготовьте:

  • 4 яичных белка;
  • 1 ст. сахара;
  • 1 ч. л. экстракта ванили.

Дополнительные аксессуары:

  • Пищевой гель-краситель;
  • Палочки для леденцов;
  • Пергаментная бумага;
  • Миксер;
  • Мешок для крема.
Меренга на палочке
Меренга на палочке

Очередность приготовления:

  1. В чаше миксера взбейте яичные белки и сахарный песок в кастрюле с кипящей водой. Нагрейте, периодически взбивая, пока сахар не растворится. Поместите миску в настольный миксер, добавьте ваниль (или любой другой ароматизатор по вашему желанию) и взбивайте до образования жестких пиков.
  2. Разделите безе на количество цветов, которые вы планируете использовать, и аккуратно добавьте гелевый пищевой краситель в безе.
  3. На обратной стороне нескольких кусков пергаментной бумаги нарисуйте круги диаметром 3-5 см. Следите за тем, чтобы оставалось место для палочек.
  4. загрузите безе желаемого цвета в кондитерский мешок с тонким наконечником. Обведите кружочки безе, начиная от центра и постепенно выходя наружу, следуя размерам кругов, которые вы начертили в качестве ориентира.
  5. Заполните каждый противень, чередуя цвета или размеры, возможно формы. Вставьте аккуратно палочки.
  6. Выпекайте при температуре 95 градусов в течение 1,5-2 часов или пока безе не станет сухим и не будет легко отделяться от пергамента.

Радужная меренга на палочке

Сладкая и красочная меренга на палочке станет достойным украшением сладкого праздничного стола. Состоящая всего из нескольких ингредиентов, она проста в приготовлении. В готовом виде порадует видом, хрустящей текстурой и приятной жевательной консистенцией внутри. Добавьте готовые меренги на торт в качестве достойного украшения или поставьте в бокалы как съедобный декор.

Потребуется:

  • 5 яичных белков;
  • 1 ¼ ст. сахара;
  • Щепотка соли;
  • Розовый, синий, желтый гелевые пищевые красители.
Меренга на палочке
Меренга на палочке

Приготовление:

  1. Нагрейте духовку до 90 градусов.
  2. Выстелите 2 больших противня пергаментной бумагой.
  3. В средней кастрюле доведите до кипения 300 мл воды, затем выключите нагрев.
  4. В большой миске, стоящей над кастрюлей, взбейте вручную (венчиком) яичные белки, сахар и соль, пока крупинки не растворятся (при растирании смеси двумя пальцами больше не будет ощущения зерен).
  5. Перенесите миску на рабочую поверхность, взбивайте миксером на средне высокой скорости, пока смесь не остынет и не сформируются стойкие пики.
  6. Разложите смесь по 3 мискам и подкрасьте каждую каплей пищевого красителя.
  7. Для удобства на пергаменте нарисуйте формы, которой должна быть меренга на палочке.
  8. Чтобы получился радужный рисунок, подготовьте на рабочей поверхности 2 больших куска полиэтиленовой пленки. В центре выложите разноцветные смеси безе на 3 ряда, каждая шириной около 2 см. Заверните концами полиэтиленовой пленки аккуратно, чтобы не перемешать излишне безе. Переложите пленку с безе в кондитерский мешок и аккуратно выдавите им формы, которые нарисованы.
  9. Осторожно вставьте палочку в каждую заготовку.
  10. Выпекайте на противнях в течение от часа до двух или пока меренга на палочках не станет достаточно сухой.
  11. Выключите духовку, поддержите открытую дверцу и дайте меренге остыть внутри.

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя — новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Top 12 как приготовить меренгу на палочке компиляция Sieu Thi Noi That

Ìåðåíãà íà ïàëî÷êå — Pteat.ru

  • Автор: pteat.ru
  • Дата публикации: 05/04/2022
  • Обзор: 4.82 (831 vote)
  • Сводка: Íàëèâàåì â êàñòðþëüêó ãîðÿ÷óþ âîäó è óñòàíàâëèâàåì ñâåðõó ÷àøó ñ áåëêàìè è ñàõàðîì, òàê, ÷òîáû âîäà åäâà êàñàëàñü äíà (ìîæåò äàæå ÷óòü-÷óòü íå …

Ìåðåíãà íà ïàëî÷êå ðåöåïò ñ ôîòî

  • Автор: kamelenta.ru
  • Дата публикации: 09/17/2022
  • Обзор: 4.73 (517 vote)
  • Сводка: Êàê ïðèãîòîâèòü ìåðåíãó íà ïàëî÷êå, ïîøàãîâûé ðåöåïò ñ ôîòî. Èòàê, ìåðåíãà ãîòîâèòñÿ âñåãî èç äâóõ èíãðåäèåíòîâ — ÿè÷íûõ áåëêîâ è ñàõàðà. Èíîãäà, êîíäèòåðû …

Домашнее безе на палочке для украшения торта

  • Автор: inoeda.com
  • Дата публикации: 06/27/2022
  • Обзор: 4.41 (520 vote)
  • Сводка: 1.  ÷èñòóþ, ñóõóþ äåæó ïîìåñòèòü áåëîê è ùåïîòêó ñîëè. Äîáàâèòü 100 ãðàìì ñàõàðíîé ïóäðû. Íà÷àòü âçáèâàòü ìàññó íà íèçêîé ñêîðîñòè ìèêñåðà, ïîñòåïåííî …

Ìåðåíãè íà ïàëî÷êå ïîøàãîâûé ðåöåïò áûñòðî è ïðîñòî îò

  • Автор: kopilka-kulinara.ru
  • Дата публикации: 11/01/2022
  • Обзор: 4.26 (332 vote)
  • Сводка: Êàê áûñòðî è âêóñíî ïðèãîòîâèòü ìåðåíãè íà ïàëî÷êå ïÿòü ïðîñòûõ ïîøàãîâûõ ðåöåïòîâ íà ëþáîé âêóñ.

Меренга на палочке — прекрасный десерт и идеальное украшение для торта

  • Автор: kulinarochka2013.ru
  • Дата публикации: 04/28/2022
  • Обзор: 4.12 (466 vote)
  • Сводка: Ìåðåíãà — âîçäóøíûé äåñåðò ðîäîì èç Ôðàíöèè, ãîòîâÿùèéñÿ èç âçáèòûõ ÿè÷íûõ áåëêîâ ñ ñàõàðîì è ñëèâêàìè, à çàòåì çàïå÷¸ííûé â äóõîâêå ïóò¸ì ïîäñóøèâàíèÿ.

Цветная меренга на палочке: рецепт в домашних условиях

  • Автор: 100ing.ru
  • Дата публикации: 05/17/2022
  • Обзор: 3.82 (273 vote)
  • Сводка: Êàê ñäåëàòü ðàçíîöâåòíóþ ìåðåíãó íà ïàëî÷êå â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ? Ïîøàãîâûé ðåöåïò ìåðåíãè íà ïàëî÷êå äëÿ óêðàøåíèÿ òîðòà è â êà÷åñòâå …

Ðàäóæíûå ìåðåíãè íà ïàëî÷êå — Ïðîñòîé ðåöåïò

  • Автор: prostorecepty.com
  • Дата публикации: 03/22/2022
  • Обзор: 3.7 (469 vote)
  • Сводка: Êàê ñäåëàòü Ðàäóæíûå ìåðåíãè íà ïàëî÷êå ðåöåïò ïðîñòîé. Îò ïðàâèëüíî âçáèòîé ìåðåíãè ÷àñòî çàâèñèò ðåçóëüòàò. Áåëêè 150ãð Ñàõàð 300 ãð Ëèìîííàÿ êèñëîòà 1/2 …

Ðåöåïò áåçå íà ïàëî÷êå â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ îò VosMarket

  • Автор: vosmarket.ru
  • Дата публикации: 11/03/2022
  • Обзор: 3.38 (323 vote)
  • Сводка: Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ âêóñíîãî ðàçíîöâåòíîãî áåçå íà ïàëî÷êàõ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Êàê ïðèãîòîâèòü äîìàøíèé ïðàçäíè÷íûé äåñåðò áåçå.

Øâåéöàðñêàÿ ìåðåíãà íà ïàëî÷êå — Ïîøàãîâûå ðåöåïòû

  • Автор: all-cook.com
  • Дата публикации: 05/25/2022
  • Обзор: 3.05 (359 vote)
  • Сводка: Øâåéöàðñêàÿ ìåðåíãà — ýòî ëåãêèé, âîçäóøíûé è î÷åíü óíèâåðñàëüíûé äåñåðò. Èì ìîæíî íàñëàæäàòüñÿ, êàê ñàìîñòîÿòåëüíûì ëàêîìñòâîì, à òàêæå íà îñíîâå ìåðåíãè …

Øâåéöàðñêàÿ ìåðåíãà íà ïàëî÷êå | Ïîøàãîâûé ðåöåïò îò

  • Автор: prostovkysno.com
  • Дата публикации: 05/06/2022
  • Обзор: 2.8 (155 vote)
  • Сводка: Âêóñíûé è ïðîñòîé ðåöåïò øâåéöàðñêîé ìåðåíãè íà ïàëî÷êå, êîòîðóþ ìîæíî èñïîëüçîâàòü â êà÷åñòâå óêðàøåíèÿ äëÿ òîðòîâ èëè æå êàê …

Безе в виде сердечек на палочке

  • Автор: food.ru
  • Дата публикации: 06/15/2022
  • Обзор: 2.73 (93 vote)
  • Сводка: Ïîïðîáóéòå ñäåëàòü èç áåçå ïî ýòîìó ðåöåïòó âîçäóøíûå ñåðäå÷êè íà ïàëî÷êàõ. Îíè áóäóò ýôôåêòíî ñìîòðåòüñÿ íà ñòîëå êàê ñàìîñòîÿòåëüíûé äåñåðò è …

Как сделать леденцы из сахара на палочке для украшения торта

Как сделать леденцы из сахара на палочке для украшения торта
  • Автор: xn—-7sbbhi1bbmtbio.xn--p1ai
  • Дата публикации: 02/11/2022
  • Обзор: 2.71 (149 vote)
  • Сводка:  êàíóí Íîâîãî ãîäà õî÷ó ïðåäëîæèòü ðåöåïò ïðîñòîãî è âêóñíîãî âîçäóøíîãî äåñåðòà èç áåçå â âèäå ¸ëî÷êè íà ïàëî÷êå. Âñå î÷åíü ïðîñòî, íî êðàñèâî è ýôôåêòíî.
  • Соответствующие результаты поиска: Готовить такие украшения довольно просто. Просто нужно сварить сахарный сироп, довести его до золотистого цвета и вылить массу в смазанные маслом ложки или на лист пергамента. Для праздничного торта делают цветные леденцы немного иначе. И здесь есть …

Источник: https://sieuthidonoithat.net

Recommended For You