Более 10+ как приготовить картошку фри дома [Идеальный]

как приготовить картошку фри дома Поделилась с вами интересными идеями, надеюсь они вам помогут!

Иногда так и тянет похрустеть ароматной картофельной соломкой. Но что делать, если вы пока не обзавелись фритюрницей, а покупать fast food нет настроения?

Мы собрали рецепты и крутые лайфхаки, как приготовить картофель фри в домашних условиях. Научим, как жарить картошку фри любыми способами: на обычной сковородке и даже в кастрюле, в духовке и в микроволновке…

Как сделать картошку фри дома

Также откроем тонкости жарки полуфабриката — картофельных брусочков просто из морозильника. Берите на заметку, и у вас обязательно получится картошечка, от которой будет сложно оторваться.

Как сделать картошку фри дома: лайфхаки

Приготовление не требует особых навыков. Однако, чтобы деликатес получился таким же вкусненьким и ароматным, как в кафешках и ресторанах, важно знать парочку секретов:

Употреблять лучше сразу. С пылу с жару картошка фри вкуснее всего. Можно подавать ее как самодостаточное блюдо, в качестве гарнира или закуски.

Полезный рецепт: Как запечь яблоки в микроволновке: советы и 3 проверенных рецепта

Ингредиенты

На самом деле приготовление картофельной соломки фри не требует много усилий и составляющих. Независимо от того, какие кухонные приборы или инвентарь будете применять для жарки этого аппетитного деликатеса, подготовьте:

  • пару картофелин, соль, перец;
  • а также масло растительное, приправки, зелень.

Если хотите, чтобы ломтики вышли мегахрустящими, советуем подготовить дополнительно маринад (подробно о нем расскажем дальше).

Как сделать картошку фри без фритюрницы

Чтобы состряпать ароматную и румяную картофельную соломку, необязательно использовать фритюрницу. Тем более что не на каждой кухне есть такая электрическая помощница.

Как пожарить вкусную картошку фри без фритюрницы

Есть много хороших рецептов и советов, как пожарить картофель фри, используя подручную посуду или кухонную технику: сковородки, кастрюли, мультиварки, микроволновки, духовки.

Главное — перед приготовлением подготовьте ингредиенты и посуду, чтобы все было под рукой. Ведь когда дело дойдет до жарки, придется действовать быстро, чтобы кусочки не перегорали и оставались хрустящими.

Вот парочка классных и лёгких секретов, как сделать картошку фри дома без фритюрницы, используя перечисленный инвентарь. Поверьте, блюдо не будет отличаться от ресторанного.

Очень вкусно: Как приготовить блины по 4 рецептам

В кастрюле

Для жарки по этому рецепту возьмите высокую кастрюлю с толстым дном. Рекомендуем чугунную или стальную — в них картофель не будет пригорать.

Как делать пошагово:

  1. Очистите клубни и порежьте тонкой соломкой.
  2. Картофельные ломтики подержите в прохладной воде 10-20 минут, чтобы удалить крахмал.
  3. Высушите кусочки бумажным полотенцем.
  4. Наполните емкость маслом (лучше, чтобы брусочки в нем буквально купались) и подогрейте фритюр примерно до 180 градусов.
  5. Шумовкой опустите порцию соломки в жир. Жарим, пока на картошечке не образуется румяная корочка.
  6. Достав фри из масла, не забудьте «обезжирить» ее на бумажных салфетках. Только потом выкладывайте на блюдо.

Картошка фри в кастрюле

Перец и соль по вкусу. При желании добавьте зелень, соус — и можно смаковать деликатес!

На сковородке

Очень простой и быстрый способ, как сделать картошку фри на сковородке:

  1. Соломку изначально подготавливаем так же, как для жарки в кастрюле.
  2. Можно предварительно замариновать ломтики, чтобы они вышли более хрустящими. Ингредиенты маринада: 1 л воды, 1 ч. л. соли, 2 ч. л. сахара. Погрузите картофельную соломку в такой раствор на 20 минут.
  3. Замаринованные брусочки промокните салфетками и отправьте на пару минут в морозильник.
  4. Включите плиту, влейте в сковородку растительное маслице и разогрейте до 175-190 градусов. Для фри предпочтительнее брать высокую круглую сковороду либо жаровню. Посуда может быть керамической, из чугуна, алюминия, нержавейки, обязательно с антипригарным или мраморным покрытием.
  5. Равномерно выложите в сковороду порцию соломки, чтобы жир полностью ее покрыл.
  6. Жарьте до шести-семи минут. Когда кусочки зарумянятся, быстро их извлекайте.

Картошка фри на сковородке

Дальше по стандартной схеме: убираем избыток жира, солим и добавляем приправы.

Интересная статья: Как выбрать мультипечь: 3 подсказки

В мультиварке

Если очень захотелось картошечки, но фритюрницы нет под рукой, доставайте мультиварку. С ней тоже все выйдет на ура.

Вот как приготовить картошку фри в мультиварке:

  1. Нагрейте в чаше прибора примерно литр масла. Установите режим: в зависимости от модели это будет «Жарка», «Фритюр» или «Выпечка». Так, в мультиварке Tefal, которая получает отличные отзывы, доступны программы и для жарения, и для запекания. А в популярной мультипечи Gorenje для готовки фри предлагается функция «Выпечка».
  2. Засыпьте подготовленные ломтики в нагретый жир, жарьте не закрывая крышку до 20 минут, иногда помешивайте. Доставать пора, когда картофельные кусочки покроются золотой корочкой.
  3. Приготовленную в мультиварке соломку тоже желательно избавить от лишнего жира — запаситесь одноразовыми салфетками.

Не забудьте посолить, перец — по вкусу. Подавайте фри с приправами и соусом.

Готовим с программой «Мультиповар»

Если у вас мультиварка-скороварка с кнопкой «Мультиповар», например, Tefal TURBO CUISINE, тоже удастся сделать аппетитный хрустящий картофель.

Рецепт почти такой же, как предыдущий:

  • Емкость наполняете маслом и нажимаете кнопку «Мультиповар». Температуру выбираете 160 градусов.
  • Картофельные ломтики укладываете в корзину для фритюра и погружаете в чашу мультиварки, когда жир разогреется.

Держите картошку около 15 минут. Когда кусочки станут румяными, вытаскивайте. Приправляйте по вкусу.

В микроволновке

Благодаря этой электронной помощнице также научились жарить картошечку с аппетитной корочкой. Процесс чрезвычайно легкий и быстрый. Само же блюдо выходит, как говорится, bellissimo.

Картофель фри в микроволновке

В деталях о том, как сделать картошку фри в микроволновке:

  1. На глубокой тарелке располагаем картофельные брусочки в один слой. Посуду берем подходящую для микроволновой печи.
  2. Все ломтики картошки хорошенько поливаем маслом. Солим, добавляем перчика и, если хочется экзотического вкуса, приправок.
  3. Кладем тарелку с картофелем в микроволновку и включаем прибор на всю мощность. Таймер программируем на минут пять-семь.

Когда печка выключится, проверяем, чтобы кусочки были хрустяще-манящими.

Картошка фри диетическая в микроволновой печи

Делается так же, как в рецепте выше, только с меньшим количеством жира. Рекомендуется брать полуфабрикат — замороженную соломку. Но можно и самостоятельно нарезать аккуратные длинные кусочки.

Дальше все просто:

  1. Распределите соломку равномерным слоем на специальном блюде, на котором разрешено готовить под микроволнами.
  2. Буквально сбрызните маслом, посыпьте солью и перцем, поместите в прибор. Если его мощность 700 Вт, для фри включайте на максимум.

Есть и более мощные модели: Kaiser M2500Em работает на 2500 Вт, а Panasonic NN-GT261WZPE — 800 Вт. Для жарения фри такие печки лучше настраивать среднюю мощность, чтобы картофель не высушился.

Жареные ломтики вкусно подавать с соусом.

Предлагаем рецепт домашнего томатного соуса, который всегда получается:

  1. Пару помидоров ошпарьте и охладите водой. Удалите шкурку, томаты порежьте мелко.
  2. Измельчите чеснок — три-четыре зубка.
  3. Тонкими полосками нарежьте стебель сельдерея.
  4. Обжарьте помидорную массу около пяти минут на оливковом масле.
  5. Положите в сковородку чеснок, сельдерей, соль, перец.
  6. Помешивая, готовьте на огне ещё минут пять.

Перед подачей дайте соусу немного остыть.

На заметку: 7 полезных лайфхаков и советов для микроволновки или как стать кухонным джедаем

В духовке

Задача со звездочкой: как приготовить картошку фри в духовке, чтобы она обжарилась, а не запеклась? Однако это возможно, и рецепт — простой. Кстати, ломтики получаются даже диетическими.

Пошаговая инструкция:

  1. Кусочки картофеля, нарезанные соломкой, погружаем на пару минут в воду, после чего тщательно высушиваем.
  2. Застилаем форму для запекания пергаментом.
  3. Включаем духовку на 250 градусов.
  4. Брусочки картошки обмакиваем в масле и раскладываем слоем, чтобы не соприкасались.
  5. В духовку кладем противень и выдерживаем, пока картофельная соломка не покроется золотой корочкой. Чтобы картошечка вышла более хрустящей и вкусной, попробуйте посыпать ее кунжутом.

Картошка фри из духовки

Выкладываем фри на тарелку. Добавьте соли, перца, приправок и приступайте к трапезе.

Как приготовить замороженную картошку фри

Для жарки во фритюре лучше выбирать свежие картофелины. Но если дома нашлась только замороженная соломка, тоже удастся состряпать бомбический деликатес.

Ловите способ: так жарить можно в глубокой сковороде или мелкой кастрюле:

  1. Щедро налейте в посуду масло и разогрейте. Погрузите картофель и жарьте до румяной корочки.
  2. Ломтики вынимайте шумовкой. Выложите сначала на одноразовые салфетки, а затем — на чистую тарелку. Перец, соль, приправы, зелень, соус — добавляете всё по вкусу.

Иногда производитель перед заморозкой обрабатывает картофельные кусочки маслом. Если купили такой полуфабрикат, делать фри лучше в электрической печке.

Готовится он чрезвычайно быстро:

  • Ломтики погрузите в форму и положите в духовку, заранее разогрев ее до 190-2100C.
  • Оставьте на 20-25 минут.
  • Доставайте, когда брусочки зарумянятся.

Если придерживаться простых правил, дома на кухне тоже удастся приготовить потрясающую, душистую и соблазнительно хрустящую картошку фри, от которой за уши не оттащишь. Причем будет она более здоровой и абсолютно такой, как вы любите.

Также интересно: Как очистить сковороду: 5 способов для разных покрытий

Top 13 как приготовить картошку фри дома компиляция Sieu Thi Noi That

Картошка фри как в Макдональдсе

Картошка фри как в Макдональдсе
  • Автор: kp.ru
  • Дата публикации: 01/10/2022
  • Обзор: 4.98 (956 vote)
  • Сводка: Ðàçîãðåéòå ñîòåéíèê, íàïîëíåííûé ìàñëîì íà 2/3 äî 170 ãðàäóñîâ. Ìîæíî êèíóòü êóñî÷åê, åñëè îí íà÷íåò æàðèòñÿ, òî ïîðà. Çàãðóçèòå ïîðöèÿìè êàðòîôåëü è îáæàðüòå …

Картошка фри дома: самый точный рецепт хрустящего блюда

  • Автор: nur.kz
  • Дата публикации: 01/30/2022
  • Обзор: 4.64 (482 vote)
  • Сводка: Ïîëîæèòå êàðòîôåëü â ðàçîãðåòîå ìàñëî è ãîòîâüòå åãî 3–4 ìèíóòû. Îáæàðèâàéòå êàðòîôåëü íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè, èíà÷å áðóñî÷êè íå ðàçäóþòñÿ, à …

Картофель фри как в Макдоналдсе

  • Автор: edimdoma.ru
  • Дата публикации: 12/31/2021
  • Обзор: 4.58 (552 vote)
  • Сводка: Ïîäãîòîâüòå ãëóáîêóþ ìèñêó ñ õîëîäíîé âîäîé, ðàñòâîðèòå â íåé 1 ñò. ë. ñàõàðà è 0,5 ñò. ë. ñîëè. Îòïðàâüòå êàðòîôåëü â âîäó íà 5–7 ìèíóò. Ýòîò …

Как приготовить картофель фри в домашних условиях

  • Автор: food.inmyroom.ru
  • Дата публикации: 03/11/2022
  • Обзор: 4.08 (321 vote)
  • Сводка: Ñêîâîðîäó ñ òîëñòûì äíîì è âûñîêèìè áîðòèêàìè íàïîëíÿåì ìàñëîì è íàãðåâàåì. Â ðàçîãðåòûé ôðèòþð ïðè ïîìîùè øóìîâêè îïóñêàåì ïîðöèþ êàðòîôåëüíîé ñîëîìêè. Æäåì, …

Как приготовить картофель фри в домашних условиях

  • Автор: thecity.m24.ru
  • Дата публикации: 12/13/2021
  • Обзор: 3.92 (347 vote)
  • Сводка: Ïðèãîòîâèòü êàðòîôåëü ôðè äîìà ñàìîñòîÿòåëüíî ïðîùå, ÷åì êàæåòñÿ. Äëÿ ýòîãî âàæíî çíàòü íåñêîëüêî õèòðîñòåé, è ñîâñåì íå îáÿçàòåëüíî èäòè â …

Картошка фри на сковороде в домашних условиях

  • Автор: 1000.menu
  • Дата публикации: 03/23/2022
  • Обзор: 3.73 (270 vote)
  • Сводка: Çàìî÷èòå î÷èùåííûé êàðòîôåëü â õîëîäíîé âîäå íà 10 ìèíóò. Çàòåì âîäó ñëåéòå è ïðîìîéòå êàðòîôåëü ñ ïîìîùüþ ñèòà äî òåõ ïîð, ïîêà âîäà íå ñòàíåò …

Картофель фри в духовке: 3 рецепта с фото (с маслом и без)

 Картофель фри в духовке: 3 рецепта с фото (с маслом и без)
  • Автор: blog-recept.ru
  • Дата публикации: 05/31/2022
  • Обзор: 3.53 (423 vote)
  • Сводка: Êàê ïðèãîòîâèòü êàðòîøêó ôðè â äóõîâêå ñ ìàñëîì · Êàðòîôåëü ÷èñòèì, ìîåì è íàðåçàåì áðóñî÷êàìè. · Êëàäåì â ìèñêó è çàëèâàåì âîäîé. · Âîäó ñëèâàåì, ëîìòèêè êëàäåì …
  • Соответствующие результаты поиска: Все знают, что картофель фри готовится во фритюре (отсюда и его название), т.е. в большом количестве раскаленного масла. В ресторанах и кафе для этого используют специальные фритюрницы, для домашних условий существуют бытовые фритюрницы. Однако, эта …

Замороженный картофель фри на сковороде

  • Автор: food.ru
  • Дата публикации: 05/09/2022
  • Обзор: 3.37 (389 vote)
  • Сводка: Ñëåäóéòå ïîøàãîâîìó ðåöåïòó è óçíàéòå, êàê ïðèãîòîâèòü çàìîðîæåííóþ êàðòîøêó ôðè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Àâàòàð ïîëüçîâàòåëÿ.

Картофель фри в домашних условиях

Картофель фри в домашних условиях
  • Автор: kedem.ru
  • Дата публикации: 11/11/2022
  • Обзор: 3.05 (239 vote)
  • Сводка: Ðàçîãðåéòå äî 200-220ºÑ äóõîâêó. Âîçüìèòå ïðîòèâåíü, çàñòåëèòå åãî ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé, ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòå ïî å¸ ïîâåðõíîñòè êàðòîôåëü è ïîñûïüòå åãî …
  • Соответствующие результаты поиска: Классический рецепт приготовления картофеля фри в домашних условиях достаточно прост. Для его приготовления не нужно обладать специальными навыками и сверхкулинарными умениями, зато просто необходимо иметь в наличии качественные продукты. Главный …

Сделай самКак приготовить картофель фри дома

  • Автор: bg.ru
  • Дата публикации: 07/09/2022
  • Обзор: 2.84 (190 vote)
  • Сводка: Êàê ïðèãîòîâèòü êàðòîôåëü ôðè äîìà. 10 àâãóñòà â 14:52.  ñåðåäèíå èþëÿ ñòàëî èçâåñòíî, ÷òî â íåêîòîðûõ çàâåäåíèÿõ ñåòè «Âêóñíî è òî÷êà» (òàê òåïåðü …

Картофель фри в домашних условиях

  • Автор: tvcook.ru
  • Дата публикации: 09/12/2022
  • Обзор: 2.71 (105 vote)
  • Сводка:  ñóõóþ ñêîâîðîäó èëè â êàçàíîê âëèâàåì 1 ñòàêàí ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è ñòàâèì åãî íà ñðåäíèé îãîíü. Êîãäà ìàñëî íà÷íåò íåìíîãî òðåùàòü, à â íåì …

Картошка фри в домашних условиях — 10 пошаговых рецептов

Картошка фри в домашних условиях — 10 пошаговых рецептов
  • Автор: kylinariya.ru
  • Дата публикации: 08/31/2022
  • Обзор: 2.78 (76 vote)
  • Сводка: Õðóñòÿùàÿ êàðòîøêà ôðè èäåàëüíà äëÿ áîëüøèõ êîìïàíèé è äîìàøíèõ ïîñèäåëîê. Çàêóñêó ìîæíî ïðèãîòîâèòü íà ñêîâîðîäå â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ.
  • Соответствующие результаты поиска: Картошка фри в домашних условиях — аппетитная и интересная кулинарная идея для вашего стола. Такой продукт можно подавать в качестве гарнира или сытной закуски для компании. Для приготовления яркого угощения во фритюре берите на заметку проверенную …

Как сделать картошку фри дома

  • Автор: inoeda.com
  • Дата публикации: 05/11/2022
  • Обзор: 2.62 (91 vote)
  • Сводка: Ràê ñäåëàòü êàðòîøêó ôðè äîìà. ×òî æå ìîæåò áûòü âêóñíåå êàðòîôåëÿ ôðè? Ýòî òîëüêî êàðòîôåëü â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. ß âàì ïîêàæó êàê ïðèãîòîâèòü êàðòîôåëü ôðè …

Источник: https://sieuthidonoithat.net

Recommended For You