Более 10+ как приготовить замороженные брокколи [лучших]

А в эту рубрику добавлю множество советов о том, как приготовить замороженные брокколи Поделилась с вами интересными идеями, надеюсь они вам помогут!

Пользу капусты брокколи трудно переоценить. Большое количество витаминов и микроэлементов, низкая калорийность — все это оказывает положительное влияние на организм. Летом этот овощ вполне доступен, но зимой свежую брокколи найти не так легко, да и стоит она не дешево. Поэтому все чаще она появляется на полках магазинов в замороженном виде.

Шоковая заморозка позволяет сохранить все полезные свойства овощей. При этом очень важно знать, как правильно приготовить замороженную брокколи, чтобы сохранить не только ее пользу и вкусовые качества, но и привлекательный внешний вид.

Содержание:

  1. Что приготовить из замороженной брокколи
    • На завтрак
    • Первые блюда
    • На ужин
    • Салаты
  2. Подготовка продуктов
  3. Хитрости приготовления замороженной капусты брокколи
  4. Простой и вкусный рецепт: жареная говядина с брокколи

Что приготовить

Что и каким способом можно приготовить из замороженной брокколи? Рецептов множество. Эту капусту можно сварить, пожарить, запечь или приготовить на пару, и это уже будет полноценное блюдо, особенно если добавить к нему вкусный соус.

Но и более сложные блюда можно приготовить из замороженного продукта: салаты, супы, суфле, пироги, гарниры и запеканки… Брокколи можно использовать во многих привычных блюдах, благодаря этому яркому овощу любое из них будет выглядеть привлекательно и аппетитно, и, конечно же, станет намного полезней.

Существуют десятки рецептов блюд из брокколи для каждого приема пищи, это один из немногих овощей, которые можно без опаски употреблять на завтрак, обед и ужин.

Завтрак

Завтрак — самый главный прием пищи, он должен быть легким, питательным, чтобы дать организму проснуться и зарядить его энергией на первую половину дня. Очень полезный завтрак — омлет с брокколи. Его готовят разными способами: жарят на сковороде или запекают в духовке, в мультиварке. Время приготовления не более 20 минут, в зависимости от выбранного способа.

Пожарить омлет на сковороде проще всего. Вот быстрый и легкий рецепт: брокколи мелко нарезать и обжарить, взбить яйца, добавить немного молока, специй и залить смесью овощи. Но для этого брокколи стоит для начала разморозить, если не сделать этого заранее, можно воспользоваться вторым вариантом.

Брокколи, не размораживая, отварить до полуготовности, это займет пару минут, разложить в силиконовые формочки для кексов, соцветие должно смотреть вниз, и залить смесью из яиц, молока и муки. Выпекать в духовке. Это отличный завтрак для детей, которые очень любят необычную подачу блюд.

Первые блюда с брокколи

В принципе, брокколи можно добавлять в любой суп и даже варить с ним борщи. Но особенно хороши из нее супы-пюре и легкие овощные супчики.

Их готовят на основе куриного или овощного бульона с добавлением цветной капусты, картофеля, моркови, лука, чеснока, и других овощей. В суп-пюре добавляют сливки и пюрируют с помощью блендера. А в обычный суп замороженную капусту добавляют целиком в последнюю очередь, после всех овощей, и варят 5-8 минут до готовности. Суп подают с зеленью и сухариками.

Вкусный ужин

Блюда с брокколи — идеальный вариант для здорового ужина. Ведь вечерняя трапеза составляет 25-30% всего рациона, при этом ужин должен быть легкий, не жирный и не калорийный, чтобы не перегружать желудок перед сном. На ужин диетологи рекомендуют употреблять белковую пищу — рыбу, курицу, телятину, вместе с овощами, а брокколи — один из лучших продуктов, гармонирующий со всеми видами мяса.

Поэтому вариантов блюд из этой капусты на ужин масса. Можно приготовить пасту с брокколи, запеканку, курицу с овощами, говядину по-тайски, котлеты с брокколи, фаршированный картофель, рагу.

Также можно подать брокколи в качестве гарнира — пюре, брокколи в кляре, отварная капуста с соусом, рис с брокколи, жареная брокколи, запеченное в мультиварке, с сыром, грибами и овощами. Эта капуста вкусна просто в отваренном или жареном виде с небольшим количеством специй.

Салаты

Отличным дополнением к основному блюду станет салат с брокколи. Яркие и красивые салаты из этой капусты украсят праздничный стол или послужат полноценным блюдом на ужин, если приготовить его с белковым компонентом, рыбой или нежирным мясом, курицей, говядиной, телятиной или индейкой.

Заправляют салаты с капустой брокколи маслом, соком лимона, горчицей, медом, соевым или устричным соусом, а также йогуртом.

Подготовка продуктов

Замороженная брокколи в большинстве случаев не нуждаются в размораживании, это позволяет сохранить максимум витаминов и ценных веществ. Если жарить брокколи на сковороде, то лучше разморозить ее, но не полностью. Делают это при комнатной температуре, под струей прохладной воды, или с помощью микроволновой печи, положив туда брокколи на пару минут прямо в упаковке, проткнув ее в нескольких местах для выхода пара.

Чтобы правильно сварить замороженную капусту, ее помещают в кипящую воду, варят 5-8 минут с момента повторного закипания. Откидывают на дуршлаг и обязательно заливают ледяной водой. Так брокколи будет хрустящей и сохранит свой красивый цвет.

В мультиварке готовить замороженную брокколи немного дольше — 7-9 минут.

Такую капусту можно использовать в салаты, гарниры и прочие блюда.

Секреты приготовления

Чтобы правильно и вкусно приготовить замороженную брокколи, нужно знать несколько важных секретов:

  • Если разморозить ее перед варкой, то капуста потеряет свой вид и превратится в некую кашицу.
  • Кидают соцветия только в кипящую подсоленную воду.
  • Чем больше размер соцветий, тем больше времени на их приготовление понадобится.
  • Обязательно опускать брокколи в холодную воду после отваривания.
  • При приготовлении супов брокколи закидывают в самую последнюю очередь.
  • Готовая брокколи легко протыкается вилкой.
  • Если капусту готовят в кляре, то, не размораживая, обмакивают в него соцветия и жарят в масле.
  • Нельзя повторно замораживать капусту.
  • Готовую брокколи можно сбрызнуть лимонным соком.
  • Цвет у хорошей капусты насыщенный зеленый, желтоватый оттенок свидетельствует о том, что продукт испорчен.

Вкусный рецепт: жареная говядина с замороженной капустой брокколи

Отличный вариант ужина, готовится очень быстро, содержит белки и углеводы, не утяжеляя желудок. Говядину можно заменить курятиной или индейкой.

Для приготовления понадобится:

  • 500 граммов говяжьей вырезки (или филе птицы);
  • 1 упаковка замороженной брокколи;
  • 3 ложки соевого соуса;
  • 2 ложки оливкового масла;
  • 1 ложка крахмала;
  • чеснок, имбирь, специи.

Приготовление:

  1. Мясо нарезать тонкими полосками и замариновать в смеси соевого соуса, оливкового масла, специй, измельченного чеснока и корня имбиря.
  2. На раскаленную сковороду с небольшим количеством масла выложить мясо и быстро обжарить, не переставая помешивать, до красивого коричневого цвета.
  3. Выложить к мясу замороженную брокколи, продолжать готовить на сильном огне 3 минуты.
  4. Затем огонь убавить, накрыть крышкой и потушить еще 2 минуты.

Top 17 как приготовить замороженные брокколи компиляция Sieu Thi Noi That

Брокколи на сковороде — 10 рецептов, как вкусно приготовить брокколи

Брокколи на сковороде — 10 рецептов, как вкусно приготовить брокколи
  • Автор: kylinariya.ru
  • Дата публикации: 08/12/2022
  • Обзор: 4.61 (424 vote)
  • Сводка: Øàã 2.  îòäåëüíîé êàñòðþëå âñêèïÿòèòå ÷èñòóþ âîäó è çàòåì â êèïÿòîê ïåðåñûïüòå çàìîðîæåííóþ áðîêêîëè. Ïîâàðèòå åå íå áîëåå 2 ìèíóò îò íà÷àëà êèïåíèÿ. Çà ýòî …
  • Соответствующие результаты поиска: Хрустящая панировка или кляр меняет вкус любой еды, и брокколи, приготовленная таким способом, признается самой вкусной. Кляр готовят по различным рецептам и с разными добавками. В этом рецепте вам предложен самый простой и быстрый вариант брокколи …

Как вкусно приготовить замороженную брокколи: 7 простых рецептов

  • Автор: lisa.ru
  • Дата публикации: 06/03/2022
  • Обзор: 4.39 (551 vote)
  • Сводка: Ïåðâûé: âûëîæèòü çàìîðîæåííóþ êàïóñòó â ñêîâîðîäó, âëèòü íåìíîãî âîäû (âûñîòîé îäèí ñàíòèìåòð) è äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Çàêðûòü ñêîâîðîäêó êðûøêîé …

Êàïóñòà áðîêêîëè íà ñêîâîðîäå ðåöåïò ñ ôîòî ïîøàãîâî è âèäåî

  • Автор: 1000.menu
  • Дата публикации: 11/12/2022
  • Обзор: 4.21 (388 vote)
  • Сводка: Êàê ïðèãîòîâèòü áðîêêîëè íà ñêîâîðîäå: ïîèñê ïî èíãðåäèåíòàì, ñîâåòû, îòçûâû, … Åñëè âðåìÿ íå ïîçâîëÿåò, òî çàìîðîæåííóþ êàïóñòó îáäàéòå êèïÿòêîì è …

Çàìîðîæåííàÿ áðîêêîëè — Ìîÿ æèâàÿ åäà

  • Автор: mylivingfood.ru
  • Дата публикации: 07/01/2022
  • Обзор: 4.01 (297 vote)
  • Сводка: Êàê çàìîðîçèòü êàïóñòó áðîêêîëè … ×òîáû çàìîðîçèòü áðîêêîëè, íà÷íèòå ñ ðàçðåçàíèÿ åå íà ìàëåíüêèå ñîöâåòèÿ, ðàçìåðîì 2-3 ñàíòèìåòðà. Çàòåì …

Êàê âàðèòü áðîêêîëè (ïîøàãîâûé ðåöåïò ñ ôîòî) — Îòëè÷íûé Ïîâàð

  • Автор: nicecook.ru
  • Дата публикации: 11/10/2022
  • Обзор: 3.82 (523 vote)
  • Сводка: Â ýòîì ïîøàãîâîì ðåöåïòå ñ ôîòî ÿ ðàññêàæó, êàê ïðàâèëüíî âàðèòü áðîêêîëè, ñâåæóþ èëè çàìîðîæåííóþ. Òàêæå óêàæó âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ, …

Çàìîðîæåííàÿ Áðîêêîëè Çàïå÷åííàÿ â Äóõîâêå

  • Автор: mydeliciousmeals.com
  • Дата публикации: 02/26/2022
  • Обзор: 3.7 (348 vote)
  • Сводка: 1. Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 200C (400F). 2. Ðàñïðåäåëèòü çàìîðîæåííûå ñîöâåòèÿ áðîêêîëè íà ïðîòèâíå. 3. Ïîëèòü ìàñëîì àâîêàäî, ïîñûïàòü ëóêîì è …

Как приготовить замороженную капусту брокколи?

  • Автор: bonapeti.ru
  • Дата публикации: 07/26/2022
  • Обзор: 3.44 (535 vote)
  • Сводка: Áðîêêîëè — ïðåäñòàâèòåëü ñåìåéñòâà êðåñòîöâåòíûõ îâîùåé ñ âûñîêèì ñîäåðæàíèåì âèòàìèíîâ, òàêèìè êàê âèòàìèí Ñ, âèòàìèí À. Â êàïóñòå áðîêêîëè ñîäåðæèòñÿ…

Áðîêêîëè çàìîðîæåííàÿ — ðåöåïòû — Ïîâàðåíîê.ðó

  • Автор: povarenok.ru
  • Дата публикации: 04/23/2022
  • Обзор: 3.23 (388 vote)
  • Сводка: Äîáðûé äåíü, Ïîâàðÿòà!!! Ïðåäëàãàþ óãîñòèòüñÿ ñàëàòîì èç áðîêêîëè. Ãîòîâèòü áûñòðî è íà ñòîëå âêóñíûé ñàëàò äîïîëíåíèå ê óæèíó è êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî.

êàê ïðèãîòîâèòü çàìîðîæåííûå áðîêêîëè? — Îòâåòû Mail.ru

  • Автор: otvet.mail.ru
  • Дата публикации: 05/06/2022
  • Обзор: 3.12 (555 vote)
  • Сводка: Ïîìåñòèòå êàïóñòó â êèïÿùóþ ïîäñîëåííóþ âîäó íà 5 ìèíóò. Ó÷òèòå, ÷òî äëÿ ïîëíîé âàðêè áðîêêîëè äîñòàòî÷íî 7-10 ìèíóò. Êîãäà êàïóñòà íåìíîãî ðàçìÿêíåò, îáæàðüòå …

Как варить замороженные брокколи в микроволновке, мультиварке для прикорма, супа, салата

Как варить замороженные брокколи в микроволновке, мультиварке для прикорма, супа, салата
  • Автор: culinarya.ru
  • Дата публикации: 05/09/2022
  • Обзор: 2.94 (173 vote)
  • Сводка: Ìóëüòèâàðêó íóæíî âêëþ÷èòü è âûáðàòü îäèí èç ðåæèìîâ: âàðêà æàðêà, âûïå÷êà.  ÷àøó êëàäóò 2 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà, âûêëàäûâàþò çàìîðîæåííóþ áðîêêîëè, íàëèâàþò …
  • Соответствующие результаты поиска: Брокколи относится к продуктам диетического питания. Белок в составе брокколи из-за высокого содержания аминокислот и антиоксидантов приравнивают к мясному и яичному. В таблице приведена информация о калорийности и содержании БЖУ в 100 г сырой и …

Ñàëàò èç çàìîðîæåííîé áðîêêîëè — Åäèì Äîìà

  • Автор: edimdoma.ru
  • Дата публикации: 06/16/2022
  • Обзор: 2.79 (127 vote)
  • Сводка: Êàê ïðèãîòîâèòü Ñàëàò èç çàìîðîæåííîé áðîêêîëè, ïîøàãîâî, ðåöåïò íà 71 êêàë îò àâòîðà ÀíýòÐýìè. Ñàëàò èç çàìîðîæåííîé áðîêêîëè, ñ èíãðåäèåíòàìè: áðîêêîëè …

Сколько и как правильно варить замороженную капусту брокколи: 7 полезных рецептов

Сколько и как правильно варить замороженную капусту брокколи: 7 полезных рецептов
  • Автор: womansay.net
  • Дата публикации: 05/18/2022
  • Обзор: 2.77 (189 vote)
  • Сводка: Ñêîëüêî âàðèòü çàìîðîæåííóþ áðîêêîëè … Îïóñòèâ îâîù â êèïÿùóþ âîäó, íóæíî äîæäàòüñÿ åå çàêèïàíèÿ. Ïîñëå ýòîãî êàïóñòó ñëåäóåò âàðèòü íå áîëüøå 10-12 ìèíóò. Åñëè …
  • Соответствующие результаты поиска: Включите духовой шкаф на 200 градусов. В форму для запекания налейте масло, положите нарезанные овощи, мясо и специи. Поставьте в духовку на полчаса, периодически помешивая блюдо, чтобы оно равномерно проготовилось и не подгорело. Выньте из духовки, …

Как варить замороженную брокколи — 4 вкусных рецепта

Как варить замороженную брокколи - 4 вкусных рецепта
  • Автор: attuale.ru
  • Дата публикации: 03/02/2022
  • Обзор: 2.51 (75 vote)
  • Сводка: Êàê ãîòîâèòü áðîêêîëè â êàñòðþëå ïîýòàïíî: · Ïîñóäó ñ âîäîé ñòàâèì íà ñèëüíûé îãîíü, äîâîäèì æèäêîñòü äî êèïåíèÿ. · Ñîëèì ïî âêóñó (ïðèìåðíûå ïðîïîðöèè: 0,5 ÷.
  • Соответствующие результаты поиска: Брокколи — овощ противоречивый: несмотря на то, что это витаминная сокровищница и кладезь микроэлементов, большинство жителей постсоветского пространства не питают к ней теплых чувств. Причина тому банальна — многие попросту не знают истинного вкуса …

Как и сколько варить брокколи

  • Автор: lifehacker.ru
  • Дата публикации: 11/16/2022
  • Обзор: 2.58 (94 vote)
  • Сводка: Âûëîæèòå áðîêêîëè â ÷àøó è äîáàâüòå âîäó. Îíà íå äîëæíà ïîëíîñòüþ ïîêðûâàòü îâîù. Çàêðîéòå êðûøêó ìóëüòèâàðêè. Óñòàíîâèòå ðåæèì «Ìóëüòèïîâàð» è …

Êàïóñòà áðîêêîëè â êëÿðå — ðåöåïò ñ ïîøàãîâûìè ôîòî

  • Автор: menunedeli.ru
  • Дата публикации: 06/16/2022
  • Обзор: 2.37 (80 vote)
  • Сводка: Ïðèãîòîâëåíèå: Øàã 1 … Ñíà÷àëà ïðèãîòîâèì áðîêêîëè, ïîñêîëüêó îíà äîëæíà áûòü ïîëíîñòüþ îòâàðåíà. Ñåé÷àñ íå ñåçîí è ïîýòîìó ÿ âçÿëà çàìîðîæåííóþ, â ñîöâåòèÿõ.

Êàê ïðèãîòîâèòü çàìîðîæåííóþ êàïóñòó áðîêêîëè: ðåöåïòû

  • Автор: rusfermer.net
  • Дата публикации: 09/14/2022
  • Обзор: 2.38 (65 vote)
  • Сводка: Íàëåéòå ìàñëî íà ñêîâîðîäó, óëîæèòå áðîêêîëè, ìîëîòûé ÷èëè, ìåëêî ïîðåçàííûé èëè äàâëåíûé ÷åñíîê è òìèí. Îáæàðèâàéòå íå áîëåå 4 ìèíóò íà ñðåäíåì îãíå. Ïîëîæèòå …

Как вкусно приготовить замороженную брокколи?

  • Автор: eda-land.ru
  • Дата публикации: 04/28/2022
  • Обзор: 2.11 (126 vote)
  • Сводка: Áðîêêîëè ïðåäâàðèòåëüíî ðàçìîðîçèòü. Çàìàðèíîâàííûå ãðóäêè îáæàðèòü ñ êàæäîé ñòîðîíû íà ñèëüíî ðàñêàëåííîé ñêîâîðîäå ïî 1 ìèíóòå, óáðàòü íà òàðåëêó. Íà ýòó æå …

Источник: https://sieuthidonoithat.net

Recommended For You