Более 10+ как засолить кабачки быстро и вкусно [лучших]

Сегодня рассмотрим подробные инструкции как засолить кабачки быстро и вкусно Думаю, что вы найдете для себя интересный вариант. И еще множество разных полезностей!

Video как засолить кабачки быстро и вкусно

Здравствуйте, дорогие друзья. Сегодня я предлагаю вам несколько моих любимых рецептов для засолки кабачков. Соленые кабачки быстрого приготовления — вкусное блюдо-закуска, которое по душе многим. Его приготовление не требует много усилий и затрат.

Рецепт 1. Кабачки в маринаде быстрого приготовления

Ингредиенты:

  • Кабачок — 4 шт.
  • Вода — 1000 мл.
  • Уксус девятипроцентной концентрации — 8 столовых ложек.
  • Чеснок — средняя головка.
  • Соль крупно фракционная — 2 столовых ложки.
  • Листья лавровые — 8 шт.
  • Перец черный горошком — 1/2 чайной ложки.
  • Сахарный песок — 4 столовых ложки.

Данное количество ингредиентов рассчитано на двухлитровую банку готового продукта. Для пикантности вкуса можно добавить укроп и петрушку.

В чистую стеклянную емкость положить лаврушку, перец и чеснок. Нарезать пластинками овощи и плотно уложить в банку.

Залить цуккини кипящей водой, дать постоять четверть часа. Затем слить овощной маринад в кастрюлю, добавить к нему соль, сахар и зелень, вскипятить и по концовке влить уксус.

Маринованные кабачки сначала нужно настоять в условиях комнатной температуры 2-3 часа, затем поместить в холодильник еще настолько же времени. После этого ароматная и вкусная закуска из кабачков готова к употреблению.

Читайте также:

Как быстро приготовить сырые маринованные кабачки за 2 часа: 5 пикантных рецептов

Рецепт 2. Малосольные кабачки быстрого приготовления

Как посолить кабачки в домашних условиях так, чтобы они получились хрустящими, ароматными и вкусными.

Для такого блюда потребуется:

  • Кабачок — 2,7 кг.
  • Чеснок — средняя головка.
  • Пучок для засолки овощей — 1 шт.
  • Перец горошком — 5 г.
  • Соль — 3,5 столовых ложки.
  • Сахар — 30 г.
  • Вода — 1,7 л.

Нарезать овощи пластинками, уложить в кастрюлю. Сверху положить зелень, листья для засолки, перец и чеснок. Накрыть все это листьями хрена. Затем сделать повторно еще одни слой.

Приготовить рассол в отдельной емкости из сахара, соли, и воды. Перемешать все ингредиенты, поставить на плиту и ждать, пока маринад не закипит.

Закипевшим маринадом залить приготовленные овощи так, чтобы они были полностью им покрыты. Накрыть заготовку крышкой, после того, как она остынет, переместить в холодильник.

Через сутки малосольные кабачки уже можно подавать на стол. Эта очень вкусная и пикантная закуска подойдет под любое блюдо и станет изюминкой на любом столе.

Рецепт 3. Консервированные кабачки на зиму без стерилизации

Практически каждая хозяюшка знает, что консервированные кабачки на зиму — это отличная альтернатива заготовке из томатов или огурцов.

На литровую банку потребуется:

  • Цуккини — 700 г.
  • Зелень петрушки — пару веточек.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Сахар — 15 г.
  • Соль — 15 г.
  • Укусу девятипроцентной концентрации — 30 мл.
  • Один лавровый лист.
  • Перец черный — 6-7 горошин.

Овощи очистить от кожуры, нарезать пластинками толщиной 1 см. Переложит цуккини в глубокую емкость, и залить холодной водой. Отставить овощи в воде на пару часов, затем слить воду.

На дно чистой стеклянной тары уложить лавровый лист, веточки петрушки, очищенные дольки чеснока и перец.

Сверху на эти ингредиенты уложить плотненько нарезанные овощи, залить водой и накрыть. Дать постоять полчаса. Затем слить маринад в кастрюлю, добавить соль, сахар. Довести рассол до кипения, и по концовке влить уксус.

Готовым рассолом полить овощи, заказать крышкой и поставить верх дном. Хорошенько укутать банки и дать остыть.

Рецепт 4. Цуккини под грузди

Этот очень простой и вкусный рецепт приготовления кабачков с грибным вкусом должен быть в арсенале у каждой хозяюшки. Это отменная закуска, которая подойдет под любое холодное или горячее блюдо, настоящий кулинарный шедевр.

Необходимые продукты:

  • Цуккини — 3 кг.
  • Соль — 15 г.
  • Черный перец в порошке — 15 г.
  • Сахарный песок — 5-6 столовых ложек.
  • Масло подсолнечное — 200 мл.
  • Зелень укропа — 2 пучка.
  • Уксус девятипроцентной концентрации — 200 мл.
  • Чеснок — большая головка.

Для этого рецепта рекомендуется использовать молодые кабачки без рыхлой сердцевины, чтобы получился эффект груздей. Нарезать ломтиками овощ, посечь мелко зелень и чеснок. Через три часа маринования, уложить овощи в подготовленные банки, прикрыть крышками и поставить стерилизоваться на 7-8 минут. После этого закатать, перевернуть банку дном к верху и оставить остывать. Вынести заготовку в подвал на хранение. Консервированный кабачок как грузди станет отличной закуской на зиму, которую можно подавать к любому столу.

Рецепт 5. Консервированные цуккини как ананасы на зиму

Это потрясающее блюдо со вкусом ананасов — необыкновенное лакомство, которое придется по душе не только близким, но и гостям.

Необходимые компоненты:

  • Свежие овощи — 450-500 г;
  • Сахар — 100 г;
  • Сок ананаса — 1 л;
  • Сок лимона — 1 чайная ложка.

Промыть овощи, очистить от кожицы и нарезать ломтиками.

Вскипятить ананасовый сок, добавить к нему сок лимона или лимонную кислоту, по концовке сахар. После того, как все ингредиенты полностью растворятся, добавить в маринад приготовленные овощи. Проварить 5 минут.

Переложить заготовку в чистую стеклянную тару и поставить в кастрюлю для стерилизации. Простерилизовать цуккини 10 минут. Затем закатать готовый продукт крышками, после остывания, отправить на хранение в прохладное место.

Марианна Павлей

Top 12 как засолить кабачки быстро и вкусно компиляция Sieu Thi Noi That

Быстрые маринованные кабачки мгновенного поедания

  • Автор: 1000.menu
  • Дата публикации: 11/05/2022
  • Обзор: 4.96 (790 vote)
  • Сводка: Êàê ïðèãîòîâèòü áûñòðûå ìàðèíîâàííûå êàáà÷êè ìãíîâåííîãî ïîåäàíèÿ: ïîèñê ïî … Áûñòðî è âêóñíî! … ïî âêóñó. Çåëåíü (ñâåæàÿ èëè ñóõàÿ). ïî âêóñó.

Ìàðèíîâàííûå êàáà÷êè (î÷åíü áûñòðî) – ðåöåïò ñ ôîòî ¹84366

  • Автор: koolinar.ru
  • Дата публикации: 09/19/2022
  • Обзор: 4.69 (383 vote)
  • Сводка: Ïîøàãîâûé ðåöåïò «Ìàðèíîâàííûå êàáà÷êè (î÷åíü áûñòðî)» – ãîòîâüòå áûñòðî è âêóñíî! Èíãðåäèåíòû: ìîëîäûå êàáà÷êè 700 ãð, 1 ñðåäíÿÿ ëóêîâèöà(ó ìåíÿ êðàñíàÿ), …

Маринованные кабачки быстрого приготовления — 8 пошаговых рецептов

Маринованные кабачки быстрого приготовления - 8 пошаговых рецептов
  • Автор: kylinariya.ru
  • Дата публикации: 08/16/2022
  • Обзор: 4.26 (356 vote)
  • Сводка: Êàê áûñòðî çàìàðèíîâàòü êàáà÷êè â ïàêåòå? Êàáà÷êè, çàìàðèíîâàííûå â ïàêåòå – ýòî òà çàêóñêà, êîòîðàÿ ïåðâîé ðàçëåòàåòñÿ ñî ñòîëà. Ýòî íå òîëüêî î÷åíü âêóñíîå …
  • Соответствующие результаты поиска: Быстрая, низкокалорийная, а главная полезная закуска получается из такого простого продукта, как кабачок. В разгар летнего сезона, когда молодые нежные цукини можно купить везде — запасаемся полезными микроэлементами, ибо в сырых кабачках содержится …

Êàáà÷êè, ìàðèíîâàííûå çà 2 ÷àñà ðåöåïò – Ðóññêàÿ êóõíÿ — Åäà.ðó

  • Автор: eda.ru
  • Дата публикации: 01/05/2022
  • Обзор: 4.19 (443 vote)
  • Сводка: Êàáà÷êè, ìàðèíîâàííûå çà 2 ÷àñà · Êàê ïîñàäèòü îãîðîä è íå îáëàæàòüñÿ · Áàçîâûé êîíäèòåðñêèé êóðñ · Êàê îòìåòèòü Õåëëîóèí.

Несколько удачных рецептов засолки кабачков на зиму

Несколько удачных рецептов засолки кабачков на зиму
  • Автор: receptynazimu.com
  • Дата публикации: 10/15/2022
  • Обзор: 3.85 (489 vote)
  • Сводка: Ìíîãèå äàæå íå äîãàäûâàþòñÿ î òîì, êàêèå âêóñíûå è ïîëåçíûå çàãîòîâêè íà çèìó ìîæíî äåëàòü â … 5.1 Íåîáõîäèìûå èíãðåäèåíòû: 5.2 Êàê ñîëèòü êàáà÷êè áûñòðî:.
  • Соответствующие результаты поиска: Кабачки можно использовать для заготовки не только овощной икры, но и, например, для засаливания. Можно предусмотреть соление кабачков холодным способом, а также узнать, как посолить кабачки как грузди. Соленую мякоть впоследствии можно добавлять в …

20 простых и вкусных рецептов маринованных кабачков

20 простых и вкусных рецептов маринованных кабачков
  • Автор: xn—-7sbbhi1bbmtbio.xn--p1ai
  • Дата публикации: 05/03/2022
  • Обзор: 3.67 (455 vote)
  • Сводка: Äîïîëíèòåëüíî óêðûâàòü íå òðåáóåòñÿ, ÷òîáû ìàðèíîâàííûå êàáà÷êè ïîëó÷èëèñü õðóñòÿùèìè, êàê ãðèáû. Ñîâåòóåì ïî÷èòàòü: Êàê áûñòðî è âêóñíî çàìàðèíîâàòü ëóê …
  • Соответствующие результаты поиска: Еще одно название данного инструмента — пиллер, предназначен он для чистки фруктов, овощей. Используется для затейливой нарезки тех же самых овощей с фруктами, чтобы эффектно украсить салаты к праздничной подаче, ну и для кабачков в блюде. В любом …

10 классных способов заготовить кабачки на зиму

  • Автор: lifehacker.ru
  • Дата публикации: 03/09/2022
  • Обзор: 3.41 (547 vote)
  • Сводка: Êàáà÷êè íà çèìó: Êàáà÷êè êàê ãðóçäè. Çàãîòîâêà ïîëó÷èëà ñâî¸ íàçâàíèå íå ñëó÷àéíî. Ïî âêóñó êàáà÷êè äåéñòâèòåëüíî íàïîìèíàþò ãðèáû.
  • Соответствующие результаты поиска: Нарежьте мытые овощи тонкими длинными полосками или кружочками. Выбирайте форму в зависимости от того, как будете использовать кабачки. Из полосок можно сделать рулетики, а кружочки — просто пожарить. О способах приготовления будет рассказано чуть …

Как приготовить соленые кабачки быстро

Как приготовить соленые кабачки быстро
  • Автор: tvoi-povarenok.ru
  • Дата публикации: 01/13/2022
  • Обзор: 3.27 (264 vote)
  • Сводка: Êàê ïðèãîòîâèòü ñîëåíûå êàáà÷êè áûñòðî … èäåàëüíî, îñîáåííî åñëè âìåñòå çàñîëèòü áåëûå êàáà÷êè è ïîëîñàòûå öóêêèíè.
  • Соответствующие результаты поиска: В летнюю огородную страду, когда нет времени на готовку, хочется состряпать что-нибудь попроще да повкуснее. Предложенные сегодня малосольные кабачки быстрого приготовления по-домашнему — то, что нужно, когда на грядке уродило, а возиться с …

10 вкусных и простых рецептов кабачков на зиму: готовим икру, салат, компот и язычки

  • Автор: life.ru
  • Дата публикации: 08/28/2022
  • Обзор: 3.12 (218 vote)
  • Сводка: Óçíàåòå, êàê ïðîñòî è áûñòðî ñäåëàòü çàãîòîâêè êàáà÷êîâ íà çèìó. Ñîáðàëè ðåöåïòû êëàññè÷åñêèõ ìàðèíîâàííûõ êàáà÷êîâ, êàáà÷êîâîãî ñàëàòà â …

Оригинальные зимние закуски своими руками: как солить кабачки — 12 самых вкусных рецептов

Оригинальные зимние закуски своими руками: как солить кабачки — 12 самых вкусных рецептов
  • Автор: agronom.expert
  • Дата публикации: 01/07/2022
  • Обзор: 2.89 (146 vote)
  • Сводка: Êàáà÷êè çàëèâàþò êèïÿ÷åíîé âîäîé òðè ðàçà.  ïåðâûé ðàç âîäó êèïÿòÿò, íàëèâàþò â áàíêó, íàêðûâàþò êðûøêîé. ×åðåç 10 ìèíóò âîäó ñëèâàþò â êàñòðþëþ, äîáàâëÿþò …
  • Соответствующие результаты поиска: В 19 веке кабачки в России играли роль декоративного украшения для сада. Позже, распробовав вкусный и полезный плод, люди стали употреблять его в пищу в свежем, тушеном и жареном виде. Витамины, содержащиеся в этом овоще, улучшают работу сердца, …

Хрустящие кабачки консервированные на зиму

  • Автор: recept-menu.ru
  • Дата публикации: 11/04/2022
  • Обзор: 2.74 (76 vote)
  • Сводка: Êàê âèäèòå, íè÷åãî ñëîæíîãî è áûñòðî âñå äåëàåòñÿ. Òåïåðü áåðóñü çà êàáà÷êè. Èõ ìîþ è ðåæó íà äîëüêè ïî 1,5 ñì ïðèìåðíî. Íåêîòîðûå õîçÿéêè ðåæóò êðóïíåå, êòî-òî …
  • Соответствующие результаты поиска: Существует два способа как консервировать кабачки: со стерилизацией и без стерилизации (ленивый способ). Обычно я консервирую со стерилизацией (меня так свекровь научила), а вот когда времени мало или кабачков не так уж много, то закатываю без …

МаринованнСРµ кабачки (Р±ССЃССЂРѕРіРѕ РїСЂРёРіРѕСРѕРІРения)

  • Автор: gotovim.ru
  • Дата публикации: 10/06/2022
  • Обзор: 2.6 (176 vote)
  • Сводка: î÷åíü âêóñíî! óâåëè÷èëà âñ¸ â 8 ðàç, ïîëó÷èëàñü 3-õ ëèòðîâàÿ áàíêà. À ìåíüøå ãîòîâèòü è ñìûñëà íåò-ñúåäàåòñÿ î÷åíü áûñòðî! ñïàñèáî çà ðåöåïò!

Источник: https://sieuthidonoithat.net

Recommended For You