Более 10+ как запечь котлеты в духовке [лучших]

как запечь котлеты в духовке Поделилась с вами интересными идеями, надеюсь они вам помогут!

Video как запечь котлеты в духовке

Очень вкусные и сочные котлеты в духовке

Котлеты давно стали настоящим национальным блюдом, без них сложно представить семейное меню. В классическом варианте блюдо жарится на сковороде — и это большой минус. Из-за высокого содержания растительного масла котлеты получаются жирными, а мясо утрачивает свои полезные и вкусовые качества в процессе обжаривания. Сейчас я практически отказалась от традиционной жарки и стараюсь использовать для приготовления котлет любимую духовку. Сам процесс занимает минимум времени, а блюдо получается вкусным, сытным и в то же время низкокалорийным.

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 гр.
  • Свинина — 500 гр.
  • Картофель — 3 шт.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Тимьян — 1 щепотка.
  • Свежая зелень — 50 гр.
  • Сливочное масло — по вкусу.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец черный молотый — по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Мясо промываем под проточной водой, обсушиваем и пропускаем через мясорубку дважды. Также прокручиваем зелень и очищенный репчатый лук.

Шаг 2. Массу тщательно перемешиваем и слегка отбиваем вручную.

Шаг 3. На крупной терке трем сырой картофель и отправляем его к мясному фаршу, предварительно отжав его от сока.

Шаг 4. Вымешиваем полученную массу, добавляем черный молотый перец, тимьян и соль.

Шаг 5. Мокрыми руками формируем из фарша небольшие шарики и придавливаем их с двух стороны.

Шаг 6. Выкладываем котлеты на смазанный растительным маслом противень.

Шаг 7. Промазываем верх котлет растительным маслом и укладываем поверх кусочки сливочного масла — для сочности.

Шаг 8. Отправляем котлеты в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов на 10 минут, затем снижаем температуру до 180 градусов и продолжаем выпекать еще 20 минут.

Блюдо готово.

Котлеты в духовке с сыром и зеленью

Вкус расплавленного сыра хорошо сочетается с мясом, а блюдо, несмотря на достаточный набор компонентов, готовится очень легко и быстро.

Ингредиенты:

  • Фарш (свинина и говядина) — 500 гр.
  • Молоко — 200 мл.
  • Петрушка и укроп — 1 пучок.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Панировочные сухари — по вкусу.
  • Перец черный молотый — по вкусу.
  • Белый хлеб — 200 гр.
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Твердый сыр — 150 гр.
  • Соль — по вкусу.
  • Растительное масло — для смазывания противня.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Хлебный мякиш замачиваем в молоке на 10 минут.

Шаг 2. Лук нарезаем крупными кусочками и измельчаем их в блендере. Если блендера нет, луковицу можно натереть на терке.

Шаг 3. Зелень промываем под проточной водой и измельчаем. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

Шаг 4. Твердый сыр нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 5. Перечисленные продукты помещаем в глубокую миску и тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Фарш отбиваем, чтобы убрать лишний воздух.

Шаг 6. Формируем котлеты и панируем их в сухарях.

Шаг 7. Выкладываем котлеты на противень, смазанный растительным маслом, и отправляем в духовку, прогретую до 200 градусов. Через 10 минут немного снижаем температуру.

В общей сложности котлеты будут готовы через 30 минут. Подаем к столу в теплом виде украсив свежей зеленью.

Сочные мясные котлеты в духовке с овощами

Эти котлеты получаются еще более сочными за счет содержания овощей, но я выделяю этот вариант в качестве идеального из-за невысокой калорийности.

Ингредиенты:

Для котлет:

  • Фарш мясной — 500 гр.
  • Белокочанная капуста — 250 гр.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Манка — 5 ст.л.
  • Соль — по вкусу.
  • Перец черный молотый — по вкусу.
  • Растительное масло — для смазывания.

Для соуса:

  • Мука — 2 ст.л.
  • Сливочное масло — 80 гр.
  • Мясной бульон — 1.5 ст.
  • Томатный соус/паста — 2 ст.л.
  • Перец черный молотый — по вкусу.
  • Соль — по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Капусту, морковь и лук нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку.

Шаг 2. К измельченным овощам добавляем подготовленный мясной фарш и манную крупу, тщательно перемешиваем, добавляем соль и перец.

Шаг 3. Из фарша лепим небольшие котлеты и выкладываем их на промазанный растительным маслом противень.

Шаг 4. Помещаем котлеты в заранее прогретую до 200 градусов духовку.

Шаг 5. Приступаем к приготовлению особого соуса. Для этого в глубокой кастрюле растапливаем сливочное масло и осторожно всыпаем муку, тщательно помешивая. После этого вливаем бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь и продолжаем варить до загустения пару минут. Соус снимаем с плиты, добавляем соль специи и томатный соус, перемешиваем.

Шаг 6. Когда на котлетах появиться румяная корочка их нужно вынуть из духовки, переложить в глубокую форму и залить подготовленным соусом.

Шаг 7. Продолжаем запекать в духовке, до готовности. Потребуется не более 15 минут.

Готовить соус к котлетам необязательно, они получаются очень вкусными и без него. Приятного аппетита!

Домашние котлеты из свинины и куриных грудок с видео

Ингредиенты:

  • Свинина — 1 кг.
  • Куриные грудки — 1 кг.
  • Лук репчатый крупный — 2 шт.
  • Яйца — 2-3 шт.
  • Майонез — 2 ст.л.
  • Приправа для мяса — по вкусу.
  • Батон — 200 гр.
  • Соль — по вкусу.
  • Душистый перец горошком — по вкусу.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Подсолнечное масло — для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Перекручиваем мясо через мясорубку, добавляем лук.

Шаг 2. Добавляем вымоченный в воде или молоке батон. Обязательно выжмите его хорошенько, иначе котлеты будут разваливаться при жарке.

Шаг 3. Добавляем яйца. Они позволят сделать фарш более крепким, и наши котлеты не будут разваливаться, если видите, что при жарке котлеты всё-таки разваливаются, добавьте еще одно яйцо.

Шаг 4. Добавляем специи и кладем майонез.

Шаг 5. Солим по вкусу и начинаем тщательно вымешивать фарш примерно 10 минут.

Шаг 6. На сковороду наливаем подсолнечное масло, хорошо разогреваем и начинаем руками формировать котлеты и жарим до полуготовности.

Шаг 7. Обжаренные котлеты складываем в кастрюлю, добавляем душистый перец горошком, кладем лавровый лист и наливаем до середины закладки котлет холодную воду, доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим 15-20 минут. Вместо тушения на газовой плите, можете поставить их тушиться в духовку, эффект будет такой же.

Top 13 как запечь котлеты в духовке компиляция Sieu Thi Noi That

Котлеты в духовке как в садике

  • Автор: 1000.menu
  • Дата публикации: 09/03/2022
  • Обзор: 4.88 (642 vote)
  • Сводка: Ïðîòèâåíü èëè ôîðìó ñî ñðåäíèìè áîðòèêàìè ñìàæüòå ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì èëè çàñòåëèòå áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè. Âûëîæèòå ïîäãîòîâëåííûå êîòëåòû â ôîðìó …

20 отличных рецептов котлет в духовке

  • Автор: lafoy.ru
  • Дата публикации: 01/09/2022
  • Обзор: 4.76 (436 vote)
  • Сводка: Ñìåøàé ôàðø, ÿéöà, çàæàðêó, ñîëü è ìîëîòûé ïåðåö. Õîðîøåíüêî âûìåøàé ìàññó ðóêàìè. Ñôîðìèðóé íåáîëüøèå êîòëåòû îäèíàêîâîãî ðàçìåðà è âûëîæè íà …

Как пожарить котлеты в духовке Подробная инструкция и рецепты

  • Автор: food.ru
  • Дата публикации: 03/16/2022
  • Обзор: 4.42 (266 vote)
  • Сводка: Ïåðâûì äåëîì åå íàãðåâàþò äî 200 °C, à ïîñëå óñòàíîâêè âíóòðü ïðîòèâíÿ ñ ïîëóôàáðèêàòàìè óáàâëÿþò äî íóæíîé òåìïåðàòóðû. Ìÿñíûå ãîòîâÿò 20-30 ìèíóò ïðè 180 °C, …

Ðåöåïò: Êîòëåòêè â äóõîâêå — Kuharka.ru

  • Автор: kuharka.ru
  • Дата публикации: 03/10/2022
  • Обзор: 4.19 (241 vote)
  • Сводка: Ïîïðîáóéòå! Ñôîðìèðîâàííûå êîòëåòû ïåðåëîæèòå íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü. Ïîñòàâüòå ïðîòèâåíü â ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ …

Êîòëåòû â äóõîâêå — Âêóñíàÿ åäà: ðåöåïòû îò AmAMaM.ru

  • Автор: amamam.ru
  • Дата публикации: 06/25/2022
  • Обзор: 4.1 (250 vote)
  • Сводка: Çàïå÷ü â äóõîâêå · Íàãðåòü äóõîâêó äî 180-200 ãðàäóñîâ Ñ. Ïîñòàâèòü ïðîòèâåíü ñ êîòëåòàìè â äóõîâêó. · ×åðåç 20 ìèíóò íàëèòü â ïðîòèâåíü 1/2 ñòàêàíà ãîðÿ÷åé âîäû.

êàê çàïå÷ü êîòëåòû — Ñêîëüêî çàïåêàòü

  • Автор: timebake.ru
  • Дата публикации: 06/25/2022
  • Обзор: 3.92 (274 vote)
  • Сводка:  äóõîâêå êîòëåòû ïå÷ü 30 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ. Ïðè çàïåêàíèè êîòëåòû íå ïåðåâîðà÷èâàþò.  ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è êîòëåòû çàïåêàòü 7-8 ìèíóò ïðè …

Котлеты в духовке с помидором и сыром

  • Автор: good-menu.ru
  • Дата публикации: 05/14/2022
  • Обзор: 3.61 (402 vote)
  • Сводка: Êàê òîëüêî ñóêðîâèöà ïåðåñòàëà ñî÷èòüñÿ, êîòëåòû ïîðà âûíèìàòü èç äóõîâêè. Ãëàâíîå íå ïåðåñóøèòü ìÿñî. Íàøè êðàñèâûå, î÷åíü âêóñíûå è íåæíûå êîòëåòû âûíèìàåì èç …

Êîòëåòû â äóõîâêå — Ïîøàãîâûé ðåöåïò ñ ôîòî. Âòîðûå áëþäà

  • Автор: kedem.ru
  • Дата публикации: 05/28/2022
  • Обзор: 3.5 (440 vote)
  • Сводка: Êîòëåòû â äóõîâêå — ýòî êëàññíûé ñïîñîá ïðèãîòîâèòü âêóñíûé óæèí äëÿ áîëüøîé êîìïàíèè èëè ñåìüè è ïðè ýòîì ñýêîíîìèòü êó÷ó âðåìåíè.

Êîòëåòû â äóõîâêå ïîøàãîâûé ðåöåïò ñ ôîòî

  • Автор: edaetoprosto.ru
  • Дата публикации: 11/30/2021
  • Обзор: 3.33 (523 vote)
  • Сводка: — Îïòèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà äëÿ çàïåêàíèÿ êîòëåò â äóõîâêå – 180 ãðàäóñîâ, à âðåìÿ — îò 30 äî 40 ìèíóò. — Ìîæíî ïðèãîòîâèòü êîòëåòû â ïîäëèâå — íàëåéòå â …

Сочные котлеты в духовке — как приготовить котлеты, чтобы были сочными и мягкими

 Сочные котлеты в духовке — как приготовить котлеты, чтобы были сочными и мягкими
  • Автор: edanaprobu.ru
  • Дата публикации: 08/06/2022
  • Обзор: 2.8 (111 vote)
  • Сводка: Èõ íóæíî îáâàëÿòü ñî âñåõ ñòîðîí â ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ. Âñ¸ ðàçìåùàåì íà ïðîòèâíå c ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Îòïðàâëÿåì â äóõîâîé øêàô ðàçîãðåòûé …
  • Соответствующие результаты поиска: Булгур это крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. Это пища, идеально подходящая для детей и беременных женщин, потому что она содержит витамин B и фолиевую кислоту, которая важна для роста ребенка и для правильного …

Свиные котлеты запеченные в духовке

  • Автор: recepty-vduhovke.ru
  • Дата публикации: 09/22/2022
  • Обзор: 2.75 (62 vote)
  • Сводка: Ïîðöèé: 20 øò. Òåìïåðàòóðà äóõîâêè: 180° … Âðåìÿ çàïåêàíèÿ: 30-45 ìèí. Îáùåå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 60 ìèí. … Êàê ïðèãîòîâèòü êîòëåòû â äóõîâêå èç ñâèíîãî …

Ñî÷íûå êîòëåòû â äóõîâêå ðåöåïò ñ ôîòî, êàê ïðèãîòîâèòü

  • Автор: kamelenta.ru
  • Дата публикации: 09/25/2022
  • Обзор: 2.73 (89 vote)
  • Сводка: Â ýòîì ðåöåïòå ÿ ðàññêàæó êàê ãîòîâëþ êîòëåòû ñâîåé ñåìüå. ß è ñàìà ëþáëþ êîòëåòû, íî áîëüøå âñåãî ìíå âñåãäà íå íðàâèëîñü, ÷òî íà èõ ïðèãîòîâëåíèå óõîäèò …

Свиные котлеты в духовке. Рецепт вкусных котлет

Свиные котлеты в духовке. Рецепт вкусных котлет
  • Автор: chudo-povar.com
  • Дата публикации: 07/01/2022
  • Обзор: 2.57 (88 vote)
  • Сводка: Èç ôàðøà ñâèíûå êîòëåòû áåç õëåáà è êàðòîøêè ïðîñòî, áûñòðî è âêóñíî ìîæíî ïðèãîòîâèòü â äóõîâêå. Êîòëåòêè èç ñâèíîãî ôàðøà áóäóò ñî÷íûå, êàê ñ õëåáîì, …
  • Соответствующие результаты поиска: Котлеты домашние должны быть сочные, нежные и вкусные, сверху с румяной корочкой. Сочность правильно приготовленных котлеток сохраняется в охлаждённом и в разогретом виде. Чтобы котлетки получились более сочными, предлагаем узнать секреты советских …

Источник: https://sieuthidonoithat.net

Recommended For You